يک درخواست

ممنون ميشم در صورت برخورد به پست هايي که تصويرشون ديده نميشه در قسمت نظرات همون پست برام يک پيغام بذاريد .حتي درج يک حرف يا کلمه کافيه که من رو متوجه اشکال بوجود آمده بکنه تا اصلاحش کنم.

+ نوشته شده در  دوشنبه هفدهم آذر 1393ساعت   توسط رویا  | 

چیز کیک توت فرنگی و لیمو در لیوان ( کیک پنیر لیوانی)

http://www.manusmenu.com/strawberry-and-lemon-cheesecake-in-a-glass

Strawberry and Lemon Cheesecake in a glass

مواد لایه زیرین

  • 140 گرم بیسکوییت خورد شده( مثل ساقه طلایی)
  • 70 میلی لیتر کره آب شده
کرم لیمویی
  • 115 گرم پنیر خامه ای
  • 180 میلی لیتر شیر عسلی (2/3 فنجان)
  • 60 میلی لیتر آبلیمو (1/4 فنجان)
  • 120 میلی لیترخامه زده شده +1/2 ق غ خاکه قند
کرم توت فرنگی
  • 250 گرم پنیر خامه ای
  • 100 گرم خاکه قند
  • 2 ق غ آب لیمو
  • 250 گرم توت فرنگی
  • 200 گرم خامه زده شده +1/2 ق غ خاکه قند

 

برای تزیین

  • توت فرنگی
  • شکر

 این مواد برای حدود 12 عدد لیوان یک بار مصرف کوچیک 100 میلی لیتری کافیه.

اول بیسکوییت خوردشده رو با کره آب شده مخلوط میکنیم و کف لیوان ها یک لایه میریزیم و فشار میدیم تا به صورت یک لایه خمیری در بیاد. 30 دقیقه در یخچال میگذاریم تا خنک بشن

برای درست کردن کرم لیمویی

پنیرخامه ای نرم شده رو با شیر عسلی و آبلیمو مخلوط میکنیم و با همزن برقی می زنیم

1/2 فنجان خامه رو با 1/2 ق غ خاکه قند خوب میزنیم تا فرم بگیره ( برای اینکار بهتره مخلوط خاکه و خاکه قند رو نیم ساعت در فریزر بذارم و بعد بزنیم)خامه زده شده رو با مخلوط لیمو و پنیر خامه ای و شیر عسلی به آرومی مخلوط می کنیم.

برای درست کردن کرم توت فرنگی

خامه و 1/2 ق غ خاکه قند رو خوب می زنیم و در یخچال میگذاریم.( برای اینکار بهتره مخلوط خاکه و خاکه قند رو نیم ساعت در فریزر بذارم و بعد بزنیم)

توت فرنگی ها رو با 100 گرم خاکه قند در مخلوط کن خوب له میکنیم.

پنیر خامه ای رو می زنیم تا نرم بشه. بعد به توت فرنگی اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.

خامه زده شده رو به آرومی به مخلوط اضافه می کنیم و هم میزنیم.

 برای تزیین توت فرنگی ها رو خورد و با کمی خاکه قند مخلوط می کنیم و 30 دقیقه میگذاریم مزه بگیره.

داخل هر لیوان روی لایه بیسکوییت مقداری کرم توت فرنگی سرد شده میریزیم تا 2/3 لیوان پرشه.

روشون کرم لیمویی میریزیم و با توت فرنگی تزیین میکنیم و توی یخچال میگذاریم و سرد سرو میکنیم.

Strawberry and Lemon Cheesecake in a glass


برچسب‌ها: چیز کیک, کیک پنیر, توت فرنگی, چیز کیک توت فرنگی, مهمانی های بزرگ
+ نوشته شده در  دوشنبه یکم دی 1393ساعت   توسط رویا  | 

خوراکی های شب یلدا در شهرهای مختلف

 خشیل؛ غذای شب یلدای آذربایجانی‌ها

خشیل

دستور تهیه خشیل در همشهری آنلاین

*************************************************************

آب دوکوده کونوس گیلان

 

 یکی از خوردنیهای خوشمزه شمالی ها در شب های زمستان خوردن اَذگیل آب انداخته است.

به نظرم یه چیزی مثل شور اذگیل باشه.

http://www.karkan.ir/post-7661

طرز تهیه نوعی خوردنی با آذگیل
***************************************************

شولی شب چله یزدی ها

http://images.hamshahrionline.ir/images/2012/1/229811464186208921721317236140129240133.jpg

آشنایی با روش تهیه آش شولی در همشهری آنلاین

***************************************************

" کلوبیج کشتا"  یا کلوبیج کماج در شهرهای شمالی:

http://www.khanoomgol.com/uploadcenter/results/20110928122545_DSC01384.JPG

 تو زبون شمالی ، به ماهیتابه میگن کلوبیج . کلوبیج نان هم یعنی نونی که تو ماهیتابه پخته میشه.

طرز تهیه در وبلاگ مامان تینا

در آدرس زیر هم یک ویدیو می تونید ببینید:

http://www.4shared.com/video/gO77H1Ms/__0001.html#

***************************************************

حلوای هویج ارومیه

http://vszfblogfa.persiangig.com/image/DESSERT/HALVA/HALVAHAVIJ%20%20ORUMIYEH/IMG_1375.JPG

طرز تهیه در وبلاگ آشپزی سئویل

و

 http://www.vszf.blogfa.com/post-542.aspx

***************************************************

 خورش زردآلو در در روستاهای اطراف کبودرآهنگ:

طرز تهیه در سایت سریعتر

 


برچسب‌ها: یلدا, شب چله, خوراکی های یلدا, سنتی, رسوم شب چله
+ نوشته شده در  شنبه بیست و نهم آذر 1393ساعت   توسط رویا  | 

ایده هایی برای پذیرایی شب یلدا

http://mypersiankitchen.com/shabeh-yalda-appetizer-platter/

Shabeh Yalda-4

اینم ایده جالبیه تبدیل انار دون شده به انار درسته:

http://www.pix2fun.net

http://www.pix2fun.net/wp-content/uploads/sofre-arayi-shab-yalda-pix2fun-7.jpg

ویک میز شب یلدای زیبا:

http://www.pix2fun.net/wp-content/uploads/sofre-arayi-shab-yalda-pix2fun-9.jpg

http://www.pix2fun.net/wp-content/uploads/sofre-arayi-shab-yalda-pix2fun-3.jpg

http://www.ariapix.net

میوه آرایی شب یلدا, مدل سفره شب یلدا 93, شب یلدا 93, تزیین میوه شب یلدا 93, هندوانه شب یلدا 93

http://www.1001recipe.com

Celebrating yalda night

http://iasdb.org/

 و راحت ترین پیشنهاد سالاد هندوانه و انار و نعناع با آبلیموی تازه:

 


برچسب‌ها: یلدا, شب یلدا, yalda, yalda night, پذیرایی
+ نوشته شده در  جمعه بیست و هشتم آذر 1393ساعت   توسط رویا  | 

جوز قند ( شيريني سنتي شهر نراق)

شيريني سنتي جوز قند يکي از شيريني هاي مناسب شب يلداست که من عاشقشم.

 

در اين فيلم توضيحاتي درموردش داده ميشه:

http://markazi.irib.ir/news-archive/report-tv/13924-jozeghand

 در سال 91 چهارمين جشنواره سوغات مهمي جوز قند در شهر تاريخي نراق برگزار شد.


جوزقند یک نوع شیرینی محلی است که از نوعی هلوی محلی به اسم الگ  با تحمل سختی ها فراوان  درست می شودو از گرانترین سوغات های محلی شهر های  کشور به شمار می رود .

 این محصول به غیر از نوع هلوی محلی ( الگ ) با میوه آلو ، انجیر ، گلابی هم در قمصرکاشان ساخته می شود . 
طرز ساخت این محصول بدین گونه است که نوعی هلوی محلی به نام ((الگ)) را پوست کنده در معرض آفتاب  قرار می دهند تا نیمه خشک شود، بعد از چند روز آفتاب خوردن هسته آن را خارج کرده و به جای آن مخلوطی از آرد مغز بادام ، گردو ، شکر، هل و بعضا آرد نخودچی قرار داده و درب آن را می بندند . بعد از چند روز دیگر آفتاب خوردن و خشک شدن  آنها را به وسیله سوزن با یک  رشته نخ به شکل دانه های تسبیح  به هم متصل نموده  و  آنرا در محل خشک و خنک برای مصرف آجیل شب عید و ایام زمستان ذخیره می نمایند . این محصول  مقوی و دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است تا جایی که بعضا در شرایط سخت از آن به عنوان  یک وعده غذایی استفاده می نمایند  

 56 صنایع دستی قمصر

 اينم فايل صوتي:


برچسب‌ها: جوز قند, جوز قندي, شب يلدا, شب چله, شيريني سنتي
+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و ششم آذر 1393ساعت   توسط رویا  | 

کراستيني پنير و پسته و انار

http://recipesfromapantry.com/2014/12/04/pistachio-feta-and-pomegranate-crostini/

Pomegranate Crostini Recipe @ Recipes From A Pantry

  • 1 عدد نان باگت ورقه شده
  • روغن زيتون
  • 200 گرم پنير فتا يا سفيد مکعبي خوردشده
  • 100 گرم پسته بوداده
  • دانه 1 عدد انار
  • عسل
 
روي نان ها روغن زيتون مي ريزيم و در فر يا داخل تابه داغ برشته مي کنيم.
پنير و پسته و دانه هاي انار رو روي نان ها ميريزيم و کمي عسل روشون ميريزيم
Pistachio, Feta and Pomegranate Crostini
 
ميتونيم مقداري شکلات روي مواد رنده کنيم

برچسب‌ها: کراستيني, پنير, انار, پسته, شب يلدا
+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و چهارم آذر 1393ساعت   توسط رویا  | 

کراستيني آواکادو و انار

http://www.loveandlemons.com/2013/12/09/avocado-pomegranate-crostini/

avocado pomegranate crostini / @loveandlemons

  • نان باگت ورقه شده
  • روغن زيتون
  • 1 عدد آواکادوي بزرگ خوردشده
  • آب 1 عدد ليمو
  • 2 ق غ پيازچه يا تره نازک خوردشده
  • نمک و فلفل
  • ¼ فنجان پنير فتا يا پنير سفيد
  • 2 ف غ دانه انار
  • عسل ( اختياري)

avocado pomegranate crostini / @loveandlemons

روي نان ها روغن زيتون مي ريزيمو در فر يا داخل تابه داغ برشته مي کنيم.

آواکادوي خوردشده رو با ليمو و پيازچه مخلوط مي کنيم و کمي نمک و فلفل مي زنيم.

پنير خوردشده و دانه هاي انار رو اضافه مي کنيم و روي سطح نان هاي برشته مي ريزيم.

avocado pomegranate crostini / @loveandlemons

درصورت تمايل کمي عسل روي مواد مي ريزيم.

 


برچسب‌ها: کراستيني, تست, انار, آواکادو, شب يلدا
+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و چهارم آذر 1393ساعت   توسط رویا  | 

فرفره نان و پنير و انار

http://melaniemakes.com/blog/2014/12/pomegranate-and-feta-pinwheels.html

Pomegranate and Feta Pinwheels | Melanie Makes

  • 220 گم پنير خامه اي هم زده
  • 130 گرم پنير فتا يا پنير سفيد
  • 1/4 فنجان پيازچه خوردشده ( يا تره نازک)
  • 1/3 فنجان دانه هاي انار
  •  4 عدد نان ترتيلا يا پيتا يا سنگک ماشيني( هرنوع نان نازک و نرم)

پنير رو خوب نرم و با بقيه مواد مخلوط مي کنيم و روي سطح نان پهن مي کنيم

نان رو مي پيچيم و  به صورت رول هاي کوچيک مي بريم.

 


برچسب‌ها: لقمه, انار, پنير, فرفره, فينگر فود
+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و چهارم آذر 1393ساعت   توسط رویا  | 

شکلات سفيد و انار

http://www.fitnessfooddiva.com/cookies/white-chocolate-pomegranate-bark/

White_Chocolate_Pomagranate_Bark_1

  1. 500 گرم شکلات سفيد
  2. 3 قاشق غذاخوري روغن کانولا
  3. 1/2 دانه هاي 1 انار بزرگ
  4. 1 و 1/4 غلات صبحانه برنج کريسپي يا بيسکوييت خورد شده

شکلات رو همراه با روغن روي حرارت آبجوش آب مي کنيم.

وقتي آب شد سريع با بيسکوييت يا سريل برنجي مخلوط مي کنيم.

شکلات در ظرف مناسب پهن مي کنيم.

 دونه هاي انار رو روي مخلوط پخش مي کنيم و با دست فشار ميديم تا داخل شکلات فرو بره.

در يخچال ميگذاريم تا سفت بشه.

با کارد تيز مي بريم.

دانه هاي انار


برچسب‌ها: شکلات سفيد, انار, شکلات سفيد و انار, شکلات انار, شب يلدا
+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و چهارم آذر 1393ساعت   توسط رویا  | 

مجموعه دستورهاي هندوانه شب يلدا در وبلاگ مزه

+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و چهارم آذر 1393ساعت   توسط رویا  | 

مطالب قديمي‌تر