يک درخواست

ممنون ميشم در صورت برخورد به پست هايي که تصويرشون ديده نميشه در قسمت نظرات همون پست برام يک پيغام بذاريد .حتي درج يک حرف يا کلمه کافيه که من رو متوجه اشکال بوجود آمده بکنه تا اصلاحش کنم.

+ نوشته شده در  دوشنبه هفدهم آذر 1393ساعت   توسط رویا  | 

جوز قند ( شيريني سنتي شهر نراق)

شيريني سنتي جوز قند يکي از شيريني هاي مناسب شب يلداست که من عاشقشم.

 

در اين فيلم توضيحاتي درموردش داده ميشه:

http://markazi.irib.ir/news-archive/report-tv/13924-jozeghand

 در سال 91 چهارمين جشنواره سوغات مهمي جوز قند در شهر تاريخي نراق برگزار شد.


جوزقند یک نوع شیرینی محلی است که از نوعی هلوی محلی به اسم الگ  با تحمل سختی ها فراوان  درست می شودو از گرانترین سوغات های محلی شهر های  کشور به شمار می رود .

 این محصول به غیر از نوع هلوی محلی ( الگ ) با میوه آلو ، انجیر ، گلابی هم در قمصرکاشان ساخته می شود . 
طرز ساخت این محصول بدین گونه است که نوعی هلوی محلی به نام ((الگ)) را پوست کنده در معرض آفتاب  قرار می دهند تا نیمه خشک شود، بعد از چند روز آفتاب خوردن هسته آن را خارج کرده و به جای آن مخلوطی از آرد مغز بادام ، گردو ، شکر، هل و بعضا آرد نخودچی قرار داده و درب آن را می بندند . بعد از چند روز دیگر آفتاب خوردن و خشک شدن  آنها را به وسیله سوزن با یک  رشته نخ به شکل دانه های تسبیح  به هم متصل نموده  و  آنرا در محل خشک و خنک برای مصرف آجیل شب عید و ایام زمستان ذخیره می نمایند . این محصول  مقوی و دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است تا جایی که بعضا در شرایط سخت از آن به عنوان  یک وعده غذایی استفاده می نمایند  

 56 صنایع دستی قمصر

 اينم فايل صوتي:


برچسب‌ها: جوز قند, جوز قندي, شب يلدا, شب چله, شيريني سنتي
+ نوشته شده در  چهارشنبه بیست و ششم آذر 1393ساعت   توسط رویا  | 

کراستيني پنير و پسته و انار

http://recipesfromapantry.com/2014/12/04/pistachio-feta-and-pomegranate-crostini/

Pomegranate Crostini Recipe @ Recipes From A Pantry

  • 1 عدد نان باگت ورقه شده
  • روغن زيتون
  • 200 گرم پنير فتا يا سفيد مکعبي خوردشده
  • 100 گرم پسته بوداده
  • دانه 1 عدد انار
  • عسل
 
روي نان ها روغن زيتون مي ريزيم و در فر يا داخل تابه داغ برشته مي کنيم.
پنير و پسته و دانه هاي انار رو روي نان ها ميريزيم و کمي عسل روشون ميريزيم
Pistachio, Feta and Pomegranate Crostini
 
ميتونيم مقداري شکلات روي مواد رنده کنيم

برچسب‌ها: کراستيني, پنير, انار, پسته, شب يلدا
+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و چهارم آذر 1393ساعت   توسط رویا  | 

کراستيني آواکادو و انار

http://www.loveandlemons.com/2013/12/09/avocado-pomegranate-crostini/

avocado pomegranate crostini / @loveandlemons

  • نان باگت ورقه شده
  • روغن زيتون
  • 1 عدد آواکادوي بزرگ خوردشده
  • آب 1 عدد ليمو
  • 2 ق غ پيازچه يا تره نازک خوردشده
  • نمک و فلفل
  • ¼ فنجان پنير فتا يا پنير سفيد
  • 2 ف غ دانه انار
  • عسل ( اختياري)

avocado pomegranate crostini / @loveandlemons

روي نان ها روغن زيتون مي ريزيمو در فر يا داخل تابه داغ برشته مي کنيم.

آواکادوي خوردشده رو با ليمو و پيازچه مخلوط مي کنيم و کمي نمک و فلفل مي زنيم.

پنير خوردشده و دانه هاي انار رو اضافه مي کنيم و روي سطح نان هاي برشته مي ريزيم.

avocado pomegranate crostini / @loveandlemons

درصورت تمايل کمي عسل روي مواد مي ريزيم.

 


برچسب‌ها: کراستيني, تست, انار, آواکادو, شب يلدا
+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و چهارم آذر 1393ساعت   توسط رویا  | 

فرفره نان و پنير و انار

http://melaniemakes.com/blog/2014/12/pomegranate-and-feta-pinwheels.html

Pomegranate and Feta Pinwheels | Melanie Makes

  • 220 گم پنير خامه اي هم زده
  • 130 گرم پنير فتا يا پنير سفيد
  • 1/4 فنجان پيازچه خوردشده ( يا تره نازک)
  • 1/3 فنجان دانه هاي انار
  •  4 عدد نان ترتيلا يا پيتا يا سنگک ماشيني( هرنوع نان نازک و نرم)

پنير رو خوب نرم و با بقيه مواد مخلوط مي کنيم و روي سطح نان پهن مي کنيم

نان رو مي پيچيم و  به صورت رول هاي کوچيک مي بريم.

 


برچسب‌ها: لقمه, انار, پنير, فرفره, فينگر فود
+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و چهارم آذر 1393ساعت   توسط رویا  | 

شکلات سفيد و انار

http://www.fitnessfooddiva.com/cookies/white-chocolate-pomegranate-bark/

White_Chocolate_Pomagranate_Bark_1

  1. 500 گرم شکلات سفيد
  2. 3 قاشق غذاخوري روغن کانولا
  3. 1/2 دانه هاي 1 انار بزرگ
  4. 1 و 1/4 غلات صبحانه برنج کريسپي يا بيسکوييت خورد شده

شکلات رو همراه با روغن روي حرارت آبجوش آب مي کنيم.

وقتي آب شد سريع با بيسکوييت يا سريل برنجي مخلوط مي کنيم.

شکلات در ظرف مناسب پهن مي کنيم.

 دونه هاي انار رو روي مخلوط پخش مي کنيم و با دست فشار ميديم تا داخل شکلات فرو بره.

در يخچال ميگذاريم تا سفت بشه.

با کارد تيز مي بريم.

دانه هاي انار


برچسب‌ها: شکلات سفيد, انار, شکلات سفيد و انار, شکلات انار, شب يلدا
+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و چهارم آذر 1393ساعت   توسط رویا  | 

مجموعه دستورهاي هندوانه شب يلدا در وبلاگ مزه

+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و چهارم آذر 1393ساعت   توسط رویا  | 

مجموعه دستورهاي انار شب يلدا در وبلاگ مزه

+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و چهارم آذر 1393ساعت   توسط رویا  | 

سنگريا سيب و انار

قبلا" دستور سنگریای بدون الکل Non-Alchoholic Sangria رو نوشته بودم.

با توجه به نزديکي شب يلدا و نياز به دستورهايي با استفاده از انار اين يکي به نظرم جالب اومد:

Pomegranate Green Apple Sangria | gimmesomeoven.com

  • 3 ليوان آب آلبالو
  • 1 عدد سيب خوردشده
  • 1 عدد پرتقال نازک ورقه شده
  • 1 عدد انار بزرگ دانه شده
  • 1/2 ليون آب انار
  • 1/2 ليوان آب سيب
  • 1/4 ليوان آب انگور
  • 1 تا 3 قاشق غذاخوري عسل( بسته به ذائقه)
  • کمي دارچين (اختياري)

برچسب‌ها: نوشيدني, آب ميوه, شب يلدا, انار, پانچ
+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و چهارم آذر 1393ساعت   توسط رویا  | 

سالساي گلابي و انار

http://www.gimmesomeoven.com/5-ingredient-pear-pomegranate-salsa/

5-Ingredient Pear Pomegranate Salsa | gimmesomeoven.com

  • 2 عدد گلابي مکعبي خوردشده
  • 1 عدد انار دونه شده
  • نصف يک پياز بنفش خوردشده
  • 1/2 فنجان گشنيز تازه رنده شده
  • آب نصف يک ليمو سنگي

5-Ingredient Pear Pomegranate Salsa -- made with five fresh and tasty ingredients! gimmesomeoven.com

 


برچسب‌ها: سالاد, سالسا, گلابي, انار, شب يلدا
+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و چهارم آذر 1393ساعت   توسط رویا  | 

مطالب قديمي‌تر