توی چند تا پست بعد می خوام در مورد رول های کره ای و چینی بنویسم.

حتما" فراوون عکس های مثل عکس های زیر رو دیدین:

Thai spring rolls

اول این فیلم رو ببینید:



powered by ifood.tv

توی فیلم اول سس رو درست میکنه که  ترکیب جالبی به نظر میاد:


150 گرم شیر نارگیل
( 1/2 فنجان) 8 ق غ کره بادام زمینی
1 ق غ سس سویا
1 ق غ سرکه برنج ( یا سرکه سفید)
1 ق غ عسل
1 ق چ روغن کنجد
1 ق چ سس تند

موادی که داخل رول می پیچه:

خیار
هویج
پیازچه
سینه مرغ پخته
تکه های انبه یا نارنگی یا پرتقال از پوست داخلی درآورده

رول های سرد داخل یک نوع ورق هایی به نام کاغذ برنجی  Rice Paper پیچیده میشه که شبیه ورقه های ژلاتینه.
و قبل از مصرف در آب سرد خیس و نرم میشه و سبزیجات داخل اون پیچیده میشه.

درمورد دستور این ورقه در پست بعدی مفصل می نویسم.

فعلا" پیچیدن سبزیجات داخل این ورقه های ظریف شفاف رو ببینید:


How to Make Spring Rolls
How to Make Spring Rolls
How to Make Spring Rolls
How to Make Spring Rolls
How to Make Spring Rolls
How to Make Spring Rolls