+ نوشته شده در شنبه بیست و ششم مهر 1393 شماره پست: 1490
هرچی می خوام نرم دنبال دستورای چرب و نرم و بیشتر راجع به رژیم و غذاهای رژیمی بنویسم نمیشه!!!
امروز یه سری دستورهای غذایی با عنوان دستور رژیم 17 روزه دیدم و تصمیم گرفتم درمورد این رژیم تحقیق کنم و بنویسم و دستورهای این رژیم رو براتون بنویسم.
http://www.chewfo.com/diets/the-17-day-diet-2011-by-mike-moreno-what-to-eat-and-foods-to-avoid-food-list/
اين رژيم که در سال 2011 پيشنهاد شده حاوي خوراک هاي کم چربي، کم شيريني و کم فراوري شده است و به گونه اي برنامه ريزي شده که طي 4 چرخه، ضمن کاهش وزن، متابوليسم بدن را به گونه اي تنظيم مي کنه تا کاهش وزن پايدار بمونه.
4 مرحله اين رژيم با يک چرخه سخت گيرانه شروع شده و به تدريج محدوديت ها کاهش پيدا مي کنه .
- اين رژيم با پروتئين بسيار کم چربي ،سبزيجات بدون نشاسته و پروبيوتيک و بدون مواد نشاسته اي شروع ميشه.
- کم کم خوراکي هاي فراوري نشده نشاسته اي و پروتئين حيواني که به تدريج ميزان چربي آنها بيشتر مي شود، به اين رژيم اضافه مي شه
- انواع نشاسته هاي غلات کامل و مواد متنوع تر به رژيم اضافه ميشه.
- رژيم حفظ وزن ادامه پيدا ميکنه.
- اين رژيم بدون شکر و چربي بد ترانس يا اشباع شده و مصرف نمک به مقدار کمه
4 چرخه اين رژيم به قرار زيره:
چرخه 1 کاهش وزن سريع: در اين مرحله تنظيم عملکرد دستگاه هاضمه ،پاکسازي خون از قند که موجب افزايش سوختن چربي بدن مي شه،و تشويق بدن به عدم جذب چربي ، موجب کاهش وزن سريع ميشه.
مواد خوراکي اين مرحله حاوي کربوهيدرات کم، چربي کم ، کم فراوري شده،مقدار زياد و تقريبا" نامحدود سبزيجات بدون نشاسته و پروتئين کم چربي است.
مدت اين چرخه 17 روز است. اگر ظرف اين مدت به وزن دلخواه رسيدين وارد مرحله 4 ميشين. اگر نه به چرخه 2 ميريم.
اين چرخه رو ميشه دوباره درصورتي که مقداري وزن اضافه کرديم و خواستيم به سرعت اونو کم کنيم، استفاده کنيم.
چرخه 2 فعال سازي: در اين مرحلهمتابوليسم بدن به گونه اي تنظيم ميشه که مانع ثابت موندن وزن که معمولاً بعد از رژيم هاي يکنواخت و طولاني اتفاق ميفته نشه. در اين مرحله با کاهش و افزايش کالري مصرفي، متابوليسم رو وادار به سوزاندن چربي ميکنه.
اين مرحله هم 17 روزه که بعضي روزا رژيم چرخه اول و بعضي روزا رژيم فعال سازي که حاوي مقاديري نشاسته طبيعيه در اين مدت رعايت ميشه.
چرخه 3 دستيابي: در اين مرحله عادات غذايي خوب رو تمرين مي کنيم و کم کم خوراکي هاي متنوع تر در رژيم غذاييمون وارد ميشه. در اين مرحله فرض بر اينه که خيلي به وزن ايده آلمون نزديک شديم.
اين مرحله هم 17 روز طول ميکشه. در اين 17 روز انواع بيشتري از کربو هيدرات مصرف ميکنيم ولي مقدار پروتئين در رژيممون کم ميشه.
در پايان چرخه 3 اگر هنوز به وزن ايده آل نرسيديم مي تونيم دوباره از مرحله 1 شروع کنيم و به مرحله 2 و 3 بريم،يا از مرحله 2شروع کنيم و به 3 بريم و يا اينکه همچنان به مرحله 3 ادامه بديم.
چرخه 4 رسيدن به مقصد: در اين مرحله با رعايت يک رژيم درست وزن ايده آلمون رو حفظ مي کنيم. درطول هفته غذاهاي سالم مصرف مي کنيم و در پايان هفته ميتونيم گاهي سري به غذاهاي متنوع تر و موردعلاقه بزنيم.
از شنبه تا پنجشنبه محدوديت هاي رژيممون رو رعايت کنيم ولي پنجشنبه و جمعه مي تونيم مقدار کمي از خوراکي هاي ممنوع رو مصرف کنيم.
خوراکي هايي که در اين رژيم هميشه بايد پرهيز کنيم ( به جز آخر هفته هاي مرحله 4)
از هرنوع طبيعي يا فراوري شده
HFC(شهد ذرت فراکتوز بالا)،گلاکوز،فراکتوز،ساکروزو شهد ذرت
انواع نوشيدني هاي گازدار
عسل و شيريني هاي طبيعي ديگر
چربيهاي اشباع شده
روغن ترانس
- خوراکي هاي شور
- چاشني هاي پر قند يا چرب
سس گوجه فرنگي حاوي شکر وماست خامه اي يه دليل چربي زياد ممنوعند.
چرخه 1 کاهش وزن سريع ( چه بخوريم؟)
ماهي، سيب،گلابی و روغن زيتون و ماست موادي هستند که ثابت شده در سوختن چربي موثرند و در اين مرحله حتماً بايد مصرف شوند.
- پروتئين بدون چربي نامحدود : انواع ماهي، کنسرو تن در آب، سينه مرغ و بوقلمون
- تخم مرغ: تخم مرغ کامل تا 2 عدد در روز، سفيده نامحدود، حداکثر 4 عدد زرده در هفته
- سبزيجات پاک کننده نامحدود: آرنيشو، مارچوبه،فلفل دلمه اي (همه رنگها)، بروکلي، کلم بروکسل، کلم پيچ ، هويج، گل کلم، کرفس، خيار، کدو، بادمجان، سير ، لوبيا سبز، انواع برگ هاي سبز، تره فرنگي، کاهو، قارچ، باميه،پياز ،جعفري، پيازچه، اسفناج، گوجه فرنگي، شاهي
- ميوه هاي کم شيريني : 2 وعده در روز که هر وعده شامل يک عدد ميوه يا 1 فنجان ميوه خوردشده است . سيب، انواع توت، گريپ فروت، پرتقال، هلو ، گلابی، آلو سياه، شلیل، انگور بنفش
- سبزيجات و ميوه ها به جز هويج و گوجه فرنگي تا حد ممکن خام و تازه مصرف شوند.
- خوراک هاي پرو بيوتيک : 2 وعده در روز ، ماست کم چربي پروبيوتيک، ماست پروبيوتيک ميوه اي بدون شکر (هروعده حدود 150 ميلي ليتر ميشه) ،کفير ( هر وعده يک فنجان)
- چربي هاي خوب : 1تا 2 قاشق غذاخوري در روز ، روغن زيتون، روغن بزرک
- چاشني ها و مخلفات:
- آب مرغ يا سبزيجات کم چربي و کم نمک، اسپري روغن گياهي،سس گوجه فرنگي کم کربوهيدرات(کم شکر)، سس سالاد بدون چربي، سالسا، سويا سس لايت، نمک ، سس فلفل تاباسکو، سرکه
- ماست بدون چربي، پنير بدون چربي
- مربا و ژله هاي بدون شکر، اسانس وانيل
- سبزيجات معطر خشک مثل نعناع، آويشن، ريحان، ترخون،سير و شويد
- ادويه ها مثل فلفل قرمز، دارچين، زيره، پودر کاري ، جوز هندي، پودر پياز
ادامه دارد.......
