سالساي گاوچران (کابوي)

شبيه  اين سالاد رو قبلاً با نام سالاد لوبیا چشم بلبلی نوشته بودم.

ولي اين دستور متفاوته:

 

• 3 عدد گوجه فرنگي خردشده
• 400 گرم لوبيا چشم بلبلي پخته
• 300 گرم ذرت پخته
• 8 عدد پيازچه ريز خردشده
• 2 عدد آواکادو خردشده
• 1/4 فنجان گشنيز خردشده
• 4 ورقه کالباس خردشده
• 1/2 فنجان سس ايتاليايي

دیپ گواکامول نخود سبز

+ نوشته شده در سه شنبه سی ام اردیبهشت 1393 ساعت 23:48 شماره پست: 1283

http://toriavey.com/toris-kitchen/2014/04/spring-pea-guacamole/

 

• 400 گرم نخود سبز پخته
• 2 پر سیر له شده
  
• 1 عدد فلفل سبز هالاپینو خوردشده
  
• 1/2 فنجان گشنیز تازه
• 1 ق غ روغن زیتون
• 2و 1/2 ق غ آب لیمو
• 1 ق غ نعناع تازه
• 1 ق چ رنده پوست لیمو
• نمک
• 1/2 ق چ زیره
• فلفل قرمز
  

تمام مواد رو در مخلوط کن ریز می کنیم تا به نرمی دلخواهمون برسه.

 

سالاد نخود و آواکادو با لیمو و شوید

+ نوشته شده در سه شنبه سی ام اردیبهشت 1393 ساعت 23:10 شماره پست: 1281

http://toriavey.com/toris-kitchen/2014/05/chickpea-avocado-salad-with-lemon-and-dill/

 

• 1 عدد آواکادو
  
• 1و 3/4 فنجان نخودپخته
• 2 ق غ آب لیموی تازه

• 1و 1/2 ق غ شوید تازه خوردشده
• نمک و فلفل

آواکادو رو خورد می کنیم و با نخود و بقیه مواد در یک کاسه کمی له و مخلوط می کنیم. و با نان تست شده سرو می کنیم.

گواکامول (سس مکزیکی آواکادو)

+ نوشته شده در جمعه نوزدهم اردیبهشت 1393 ساعت 1:51 شماره پست: 1255

 

اگه میوه آواکادو دیدین این بهترین دستوریه که میشه باهاش درست کرد.

این میوه بسیار مفید و پرخاصیت و ضمنا" در ایران کمیاب و گرونه.

و این سس که یه جورای سالاد هم محسوب میشه  از سسهاییه که در دنیا معروف شده و در ساندویچ های مختلف استفاده میشه.

• 4 عدد آواکادو خورد شده
• ½ پیاز بنفش خوردشده
• 200 گرم گشنیز خوردشده
• 1 عدد گوجه فرنگی خوردشده
• 2 عدد فلفل سبز تند ( اگر می خواهید خیلی تند نباشد تخمه های آن را جدا کنید)
• آب نصف لیمو
• 1 ق چ نمک
• 1 ق چ پودر سیر
• 1 ق چ فلفل سیاه

تمام مواد را در کاسه ای مخلوط می کنیم و 1 ساعت در دمای اتاق میگذاریم بعد سرو می کنیم.