ایده های پذیرایی با هندوانه شب یلدا : ایده های متنوع

http://www.sweetlivingmagazine.co.nz/at-home-party-food-ideas/

http://thewhoot.com.au/media/slider/watermelon-carvings

 

http://jollytomato.com/2014/07/23/summer-watermelon-carving-2/

http://www.instructables.com/id/Watermelon-Sticks-from-an-Apple-Corer/

http://sherriabell.com/fruit-baskets/

http://www.lushome.com/watermelons-inspiring-creative-food-design-ideas-summer-party-table/115013

اینم سالاد های گوجه فرنگی و خیار و پنیر که به شکل برش هندوانه چیده شده:

طراحی های دیگه با سبزیجات به شکل برش هندوانه:

http://pelfind.net/photo/143088p2772998/watermelons-inspiring-creative-food-design-ideas-summer-party-table

خیار و پنیر و گوجه فرنگی روی پنیر سفید با زیتون سیاه و جعفری:

http://www.lushome.com/watermelons-inspiring-creative-food-design-ideas-summer-party-table/115013

ایده های پذیرایی با هندوانه شب یلدا: فینگر فود هندوانه و پنیر

بقيه ايده ها در ادامه مطلب............

ادامه نوشته

ایده های پذیرایی با هندوانه شب یلدا : هندوانه به شکل پیتزا با رویه سالاد میوه

بقيه ايده ها در ادامه مطلب......

ادامه نوشته

ایده های پذیرایی با هندوانه شب یلدا : هندوانه به شکل پیتزا با رویه ترش و شور

بقيه ايده ها در ادامه مطلب......

ادامه نوشته

ایده های پذیرایی با هندوانه شب یلدا : کیک هندوانه

بقيه ايده ها در ادامه مطلب:

ادامه نوشته

ایده های پذیرایی با هندوانه شب یلدا : سالاد هندوانه

تکه های هندوانه, زیتون سبز خردشده, خلال پسته, پنیر فتا, روغن زیتون, سرکه بالزامیک و نمک و فلفل

http://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/watermelon-olive-pistachio-salad

بقيه سالادها در ادامه مطلب...................

ادامه نوشته

watermelon.org ایده های پذیرایی با هندوانه شب یلدا: ایده های جالب از سایت

بقيه ايده ها در ادامه مطلب.........

ادامه نوشته

هندوانه یخ زده

+ نوشته شده در یکشنبه بیست و دوم تیر 1393  شماره پست: 1386

 

• 5 فنجان هندوانه بدون تخمه تکه شده
• 1/4 فنجان شکر
• 2 ق غ آبلیموی تازه

مواد رو در مخلوط کن خوب له می کنیم.

در یک ظرف گود می ریزیم و داخل فریزر میذاریم.

بعد از 2 ساعت که شروع به یخ زدن کرد با چنگال وردش می کنیم و باز 2 ساعت در فریزر میگذاریم.

برای سرو داخل پوست خالی شده هندوانه به صورت کاسه می ریزیم. 

باسلوق هندوانه ای - وبژه شب یلدا

این دستور هم از وبلاگ "آشپزی های مامانم"  به این آدرس آوردم:

می تونید برای مواد لازم به دستور باسلق و مخصوصا" انتهای  اون پست مراجعه کنید که موادش تخصصی تره!

خمیر رو به 3 قسمت نا مساوی تقسیم کنین و خمیر ها رو رنگ کنین تیکه بزرگه قرمز یه کم کوچیکتر سبز و کوچیک سفید باقی بمون!

 روی میز کارتون یه فویل پهن کنین و روشو حسابی پودر نارگیل پاشی کنین خساست به خرج ندینا چون اگه پودر نار گیل کم باشه خمیر به فویل میچسبه و وامصیبتا

 دستاتون حسابی چرب کنین و وردنه رو هم همینطور و خمیر سبز رو باز کنین

 خمیر سفید رو جداگون باز کنین و روی سبز قرارش بدین

 

خمیر قرمز رو به صورت استوانه در بیارین و وسط خمیر سفید قرار بدین

 باسلوق رو به کمک فویل لوله کنین و حسابی ببندین و توی یخچال یه 4-5 ساعتی بذارین تا هم خودتون و هم باسلوقه استراحت کنه

 

 بعد ازین مدت فویل رو باز کنین و یاسلوق رو برش بزنین

چاقوی برش و دستاتونم باید چرب باشه وگرنه داستانه چسبیدن تکرار میشه!

بعد دایره ها رو از وسط ببرین تا شکل قاچ هندونه بشه

برای دونه هاشم میتونین از دونه های نی شیر یا رنگ خوراکی یا شکلات ذوب شده استفاده کنین

بستنی هندوانه و لیمو

بستنی هندوانه هم یه ایده است البته تو این سرما خیلی ایده جالبی نیست!

5 فنجان هندوانه بدون تخمه
- 3/4 فنجان آبلیمو
- 1/2فنجان شکر
- 4 عدد لیموی درشت
- 1 ق غ عرق نعناع(یا هر اسانس دیگری که دوست دارید)

طرز تهیه در ادامه مطلب ..........

ادامه نوشته

تزیین هندوانه به شکل پرندگان خشمگین Angry Birds Watermelon

خدای من بعضیا چقدر خلاق هستند .اینو ببینید:

 

برای درست کردنش از

هندوانه قرمز

هندوانه زرد (فکر کنم باید از آناناس استفاده کنیم)

طالبی

هویج

ترب سفید

تخمه هندوانه

یک نوع پاستیل مشکل به شکل نواری

با استفاده از ابزار لازم درست شده.

 

ایده ش معرکه ست نه؟

اینم چند تا ایده دیگه برای هندوانه شب یلدا:

 

تزیین هندوانه شب یلدا

قسمت های قرمز لواشک هستند که با چسب ماتیکی به پوست هندونه چسبانده شده:

ایده های بیشتر رو اینجا ببینید.

شب یلدا

می خوام یه کم دستورهای مرتبط با شب یلدا رو پیدا کنم و تو این 10 روز باقیمانده براتون بنویسم.

البته قبلا" هم یه سری دستورات هندوانه  و انار و آجیل نوشته بودم.

حالا دستورهای بیشتری پیدا می کنم.

مخصوصا" باید یه فکرایی برای آجیل گران قیمت هم بکنیم مثلا" یه کاری کنیم که با یه مشت پسته یه ظرف آجیل پربشه !!!

یاد پری مهربون سیندرلا افتادم که می گفت "بیبیدی بابیدب بو" عصاشو تکون می داد ! حالا منم باید یه همچین عصایی بسازم!!!

هندوانه شکلاتی

درست کردن کیک هندوانه

 

پنیر و هندوانه های سیخی

من تازه فهمیدم این هندوانه چه میوه زیباییه ما یه عمر تیکه های گنده نخراشیده نتراشیدشو میذاشتیم تو ظرف جلو مهمون!!!

تازه من همیشه فکر می کردم نونپنیر هندونه خوراکی سنتی ماست و هیچ جای دنیا ازش خبر ندارن!!!!

این هم یک سری ایده های خوشگل هندوانه ای: ( اون سس قهوه ای روی بعضی از تصاویر سرکه بالزامیکه و برگ های سبز هم بعضیا ریحون و بعضیا نعناست)

 

بستنی چوبی هندوانه

• 3/4 فنجان شکر
• 3/4 فنجان آب
• 1 کیلو هندانه
• 2 ق غ عرق نعنا
• 1/3 فنجان آبلیموی تازه
• برگ نعنا و یخ خورد شده یرای پذیرایی

روش تهیه در ادامه مطلب......

ادامه نوشته

یخمک هندوانه زنجبیلی

1 فنجان آب 

1 فنجان شکر

۱۰۰ گرم زنجبیل تازه خلالی شده 

6 فنجان هندوانه بدون تخمه و پوست

2 ق غ آبلیموی تازه

آب شکر و زنجبیل را روی حرارت ملایم میگذاریم تا به جوش بیاید.گاهی هم می زنیم.  ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بماند. از روی حرارت برمیداریم و صبر میکنیم تا سرد شود.

هرچه مدت بیشتری صبر کنیم عطر بیشتری از زنجبیل به شهد داده می شود.

تکه های زنجبیل را از شهد در میاوریم و بقیه مواد را با شهد در مخلوط کن خوب مخلوط می کنیم . یک ساعت در یخچال و بعد یا در بستنی ساز می ریزیم یا در فریزر میگذاریم و هر نیم ساعت هم می زنیم تا به صورت یخمک دربیاید.

میتوانید از این روش استفاده کنید :درست کردن بستنی در خانه در 5 دقیقه

 

 

اینم نون پنیر هندونه امروز!

دسر هندوانه و پنیر

تکه های هندوانه را در ظرفی ریخته قطعات پنیر و پسته های خورد شده رو روی هندوانه ها می ریزیم.

اینم چندتا ایده دیگه:

این ایده شطرنجی رو فکر کنم با پنیر سفید هم میشه پیاده کرد. ضمنا" به نظرم بهتره از پنیر ورقه ای استفاده کنیم و یکی درمیون روی تکه های هندونه بذاریم.