+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و سوم مهر 1393  شماره پست: 1486

http://www.rosemaryconley.tv/Recipes/Breakfasts.aspx

 

این خوراک یه چیزی مثل نرگسی خودمونه.

این دستور رو از سایت رزماری کانلی گرفتم که مناسب رژیم های لاغریه و به عنوان یه صبحانه پیشنهاد شده.

  • 500 گرم اسفناج تازه
  • 300 گرم شیر کم چربی
  • 1 ق غ آرد ذرت
  • 1 ق چ پودر یا قرص سبزیجات
  • 1 ق چ پودر خردل یا سس خردل
  • 20 گرم پنیر کم چربی
  • 4 عدد تخم مرغ
  • نمک و فلفل
  • نان تست برای سرو

فر رو با دمای 400 فارنهایت یا 200 سلسیوس که درجه 6 گاز میشه روشن می کنیم.

اسفناج رو خورد می کنیم و روی حرارت ملایم با نمک و فلفل می پزیم تا نرم بشه و آبش بخار بشه.

اسفناج رو  در ظرف مناسب فر می ریزیم و داخلش برای هر تخم مرغ یک فضای خالی باز می کنیم.

آرد ذرت رو در کمی شیر سرد حل می کنیم و بقیه شیر رو روی حرارت میگذاریم تا رم بشه.

مخلوط آرد ذرت در شیر رو کم کم به شیر روی حرارت در حال هم زدم اضافه می کنیم. و همینطور به هم زدن ادامه می دیم تا سس غلیظی درست بشه.

پودر سبزیجات و خردل و هرنوع سبزی خشک یا ادویه دیگه ای که دوست داریم به سس اضافه می کنیم.

تخم مرغ ها رو داخل حفره های وسط اسفناج به صورت درسته می شکنیم و سس رو روی تخم مرغ ها می ریزیم.

روی سس مقدار کمی پنیر کم چرب رنده شده میریزیم و 10 دقیقه در فر می پزیم.

این خوراک برای 4 نفر کافیست و برای هر نفر 239 کیلو کالری انرژی داره.