تخم مرغ اسکرامبل
این روش پخت تخم مرغ برای صبحانه خیلی مناسبه :
2 عدد تخم مرغ بزرگ
6 ق غ خامه یا شیر پر چربی
نصف ق چ کره

در یک کاسه تخم مرغ رو با خامه یا شیر و کمی نمک خوب هم میزنیم .
یک تابه کاملا" نچسب رو روی حرارت می گذاریم و کره رو داخلش میندازیم.
قبل از اینکه رنگ کره تغییر کنه مخلوط تخم مرغ رو داخل تابه می ریزیم.
۲۰ ثانیه صبر می کنیم بعد با قاشق چوبی (حتما" چوبی ) تخم مرغ رو کمی زیر و رو می کنیم.
۱۰ ثانیه دیگه صبر می کنیم و دوباره تخم مرغ رو هم میزنیم.
تا زمانی که تخم مرغ خام به نظر نرسه و در عین حال حالت نرم و شل ( مثل املت) داشته باشه این کار رو تکرار می کنیم.
داخل ظرف می ریزیم.
ارزش غذایی:
- کیلو کالری 254
- پروتئین 18g
- کربوهیدرات 4g
- چربی 19g
- پروتئین 18g
+ نوشته شده در شنبه بیستم مهر ۱۳۹۲ ساعت توسط رویا
|