• 2 ق غ آبلیموی تازه 
  • ۲ ق چ روغن زیتون
  • ۲ پر سیر له شده
  • ۴/۱ ق چ فلفل سیا تازه سابیده
  • ۴/۱ ق چ فلفل قرمز پرک
  • ۲/۱ ق چ نمک
  • نیم کیلو سینه مرغ بدون پوست که شده به مکعب های ۲ سانتی
  • برای سس نعنا :

  • 2 ورق نان تست سفید (حدود ۴۰ گرم)
  • ۴/۳ فنجان برگ نعنا تازه
  • ۱ ق غ روغن زیتون تصفیه نشده
  • ۲ ق چ سرکه سفید
  • ۲/۱ ق چ نمک
  • ۲ پر سیر له شده
  • ۲/۱ فنجان آب

    مواد جوجه کباب را در یک کیسه پلاستیکی ریخته خوب مخلوط می کنیم حداقل ۱۵ دقیقه در این مواد بماند .

    بعد از این مدت در ۶ سیخ کوچک زده در گریل یا روی آتش کباب می کنیم .

    برای درست کردن سس اول نان را در غذا ساز خوب خورد میکنیم .

    بعد بقیه مواد به جز آب رو میریزیم و خوب مخلوط می کنیم.

    در مرحله آخر آب رو کم کم اضافه می کنیم تا سس غلظت مناسب پیدا کند.

     

    ارزش غذایی : یک سیخ (۶/۱ جوجه ها ) و ۲ ق غ سس نعنا

  • کالری : 193
  • کالری چربی : 29%
  • چربی : 6.1g
  • پرو تئین : 25.4g
  • کربوهیدرات : 8.4g
  • فیبر : 0.4g
  • کلسترول : 64mg
  • آهن : 1.3mg
  • سدیم : 467mg
  • کلسیم : 37mg