رول عدسي
.jpg?h=487&w=650)
مواد عدسي:
- 1/2 فنجان عدس
- 1 عدد پياز
- 1 عدد گوجه فرنگي
- 1 عدد فلفل سبز
- 1 فنجان روغن زيتون
- 2 و نيم ق غ آرد
مواد رول:
- 3 ورق خمير يوفکا
- 1 عدد تخم مرغ
- 1 ق غ روغن
.jpg?h=487&w=650)
اول عدس رو در مقدار کافي آب مي پزيم و آبکش مي کنيم.( ميتونيم از کنسرو عدس استفاده کنيم)
در اين فاصله 2 ق غ روغن در قابلمه ريخته و پياز و فلفل که ريز خورد کرديم رو در روغن تفت مي ديم حدود 2 دقيقه.
.jpg?h=487&w=650)
گوجه فرنگي خورد شده رو اضافه مي کنيم و 1 دقيقه ديگه تفت ميديم.
.jpg?h=487&w=650)
عدس پخته رو اضافه و مخلوط مي کنيم و ميذاريم خنک بشه.
.jpg?h=487&w=650)
در يک کاسه 1 فنجان روغن زيتون رو با 2 و نيم قاشق آرد مخلوط ميکنيم.
روي ورق هاي يوفکا مخلوط روغن و آرد رو با برس مي ماليم.
.jpg?h=487&w=650)
بعد مقداري از مخلوط عدس رو روش ميريزيم
.jpg?h=487&w=650)
و مي پيچيم.
.jpg?h=487&w=650)
.jpg?h=487&w=650)
رول هاي آماده رو توي سيني فر که کاغذ روغني پهن کرده ايم مي چينيم
.jpg?h=487&w=650)
يک عدد تخم مرغ رو در يک کاسه با 1 قاشق روغن مخلوط ميکنيم و با برس روي رول ها مي ماليم
.jpg?h=487&w=650)
کمي سياه دونه يا کنجد روي رول ها مي پاشيم.
.jpg?h=487&w=650)
در فري که با دماي 180 درجه از قبل گرم کرديم 25 دقيقه مي پزيم.
.jpg?h=487&w=650)
.jpg?h=487&w=650)