• ۲ ق چ روغن زیتون
  • ۱ پیاز متوسط خلالی شده
  • ۲ پر سیر خورد شده
  • ۱ کیلو اسفناج خورد شده
  • نیم فنجان شیر
  • ۱ فنجان پنیر خامه ای
  • ۳ ق چ سس قرمز تند مثل تاباسکو
  • ۱ فنجان پنیر موزرلا رنده شده
  • نمک 
  •  فلفل سیاه تازه سابیده 
  •  

    دستورتهیه:

    1. فر را روشن کنید.

    2. سیر و پیاز را توی تابه بزرگی روی گاز سرخ کنید

    3. اسفناج ها را در دونوبت به سیر و پیاز اضافه کنید تا آب آن کشیده و پخته شود.

    4. شیر را روی حرارت ملایم گرم و  پنیر خامه ای را به آن اضافه کنید تا نرم شود . سپس به اسفناج اضافه کنید.

    5. سس تند و۴/۳ پنیر موزرلا را اضافه کنید.( یک مقدار پنیر برای روی مواد نگه دارید.)

    6. مخلوط اسفناج را در ظرف نسبتا" گودی که قبلا" چرب کردید بریزید و بقیه پنیر موزرلا را روی آن بریزید.

    7. ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید.

    8. گرم سرو شود .