+ نوشته شده در شنبه هفدهم اسفند 1392  شماره پست: 1136

این یکی دیگه خیلی متفاوت و مهیج به نظر میاد!

 

  • ۱ فنجان شکر
  • ۱/۴ ق چ آبلیمو
  • ۴ فنجان شیر
  • نمک (بسته به ذائقه)

 شکر رو با آبلیمو مخلوط می کنیم تا شکر عطر لیمو بگیره.

یک شیر جوش رو روی حرارت متوسط میذاریم تا داغ بشه

وقتی ظرف داغ شد مخلوط شکر و لیمو رو می ریزیم و مرتب هم می زنیم تا رنگش قهوه ای روشن و کاراملی بشه.

شیر رو درحالی که درحال هم زدن شکر هستیم به ظرف اضافه می کنیم.

مرتب هم می زنیم تا کارامل در شیر حل شده و شیر غلیظ بشه.

نمک رو بسته به ذائقه به شیر کارامل اضافه می کنیم و با یه قاشق خامه یا بستنی یا سس کارامل سرو می کنیم.