خمیر پای فوری
+ نوشته شده در یکشنبه هفدهم فروردین 1393 ساعت 13:20 شماره پست: 1184
https://sites.google.com/site/elainemccardel/pie-dough-homemade

- 1و3/4 فنجان آرد(حدود ۲۵۰ گرم)
- 1 ق چ شکر
- ۱۷۰ گرم کره
- 1/4 فنجان آب یخ
آرد و شکر رو در مخلوط کن هم میزنیم.
نصف کره رو اضافه می کنیم و با مخلوط کن یا غذا ساز مخلوط می کنیم.
بقیه کره رو اضافه و مخلوط می کنیم.
درحالی که مخلوط کن درحال هم زدن است آب سرد را از دریچه بالا کم کم اضافه می کنیم تا به صورت خمیر دربیاد.
خمیر رو به صورت یک دیسک لای سلوفون آرد زده میگذاریم و با وردنه پهن می کنیم و ۳۰ دقیقه در یخچال میگذاریم تا خنک بشه.
+ نوشته شده در دوشنبه بیست و نهم تیر ۱۳۹۴ ساعت توسط رویا
|