کیش اسفناج، پنیر فتا و گوجه فرنگی
+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و چهارم اردیبهشت 1393 ساعت 13:11 شماره پست: 1271
http://www.vegetariantimes.com/recipe/spinach-feta-and-tomato-quiche/
مواد خمیر:
- 6 ورق خمیر یوفکا
- 3 ق غ روغن
- 1و ۱/۲ ق چ کنجد
مواد داخل کیش:
- ۳۰۰ گرم اسفناج
- ۱/۲ فنجان پیاز بنفش خوردشده
- ۱/۲ فنجان پنیر فتا
- 10 عدد گوجه فرنگی گیلاسی نصف شده
مواد سس کیش:
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 فنجان شیر کم چربی
- نوک انگشت جوز هندی
- نمک و فلفل
پیاز خوردشده رو در کمی روغن در تابه تفت می دیم. و اسفناج رو اضافه می کنیم و کمی تفت میدیم تا آبش گرفته بشه (در دستور اصلی از اسفناج یخ زده آب شده که آبش گرفته شده و پیاز خام استفاده کرده)
خمیرها رو طبق روش استفاده از خمیر یوفکا روی هم میگذاریم و لابلای ورقه ها کنجد میریزیم.
فر را با دمای ۱۷۵ سانتیگراد روشن می کنیم.
خمیر چندلایه رو در ظرف مناسب فر می گذاریم .
مواد سس کیش رو خوب مخلوط می کنیم .
پنیر رو تکه تکه کرده روی خمیر می ریزیم.
اسفناج و پیاز رو داخل خمیر می ریزیم.
گوجه فرنگی ها رو روی اسفناج می چینیم.
سس کیش رو روی مواد میدیم و ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر می پزیم.
+ نوشته شده در جمعه دوم مرداد ۱۳۹۴ ساعت توسط رویا
|