خمیر یوفکا: شکل های مختلف استفاده از خمیر یوفکا 1 (خمیر روباز)
مواد روی چند لایه خمیر قرار می گیرد و روی مواد باز می ماند و در فر برشته می شود:


خمیر یوفکا برای پیتزا یا تارت هم استفاده می شود. و در بیشتر دستورها لبه خمیر به داخل تا میشه و در مورد پیتزا خمیر لوله شده و داخل اون پنیر میریزند:



در بعضی دستورها اول خمیربه صورت کاسه یا گل شکل داده و در فر برشته میشه بعد مواد رو داخلش میریزند:


برای ساختن شکل گل قطعات مربع کوچک خمیر رو به شکل ضربدر
روی هم قرار میدهیم:




![]()
در بعضی دستورها چند لایه خمیر در ظرف گودی گذاشته میشه و مواد داخل کاسه درست شده ریخته میشه:


+ نوشته شده در دوشنبه سی ام اردیبهشت ۱۳۹۲ ساعت توسط رویا
|