+ نوشته شده در شنبه سی و یکم خرداد 1393  شماره پست: 1335

http://www.tablespoon.com/recipes/pretzel-woven-hot-dogs/f2dc00ad-a2b3-4b5e-8f58-00a557772ce4/

 

Pretzel Woven Hot Dogs

  • خمیر نان فرانسوی
  • ۶ عدد هات داگ
  • ۱ ق غ کره آب شده
  • سس گوجه فرنگی یا خردل یا مخلوط دو سس

فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم.

Pretzel Woven Hot Dogs

خمیر نان رو به صورت مستطیل ۳۵ در ۲۵ سانت پهن می کنیم  و با کارد تیز از طول به صورت ۸ رشته بلند برش می زنیم.

Pretzel Woven Hot Dogs

سینی فر رو چرب می کنیم و رشته های خمیر رو در سینی کنار می چینیم. رشته های خمیر رو به صورت یکی در میان بلند می کنیم( رشته ۲ و ۴ و ۶ و ۸ رو بالا نگه می داریم و یک هات داگ را روی رشته های پایین و زیر رشته هایی که بلند کرده ایم می گذاریم.

حالا رشتهای زیر هات راگ اول ( رشته های ۱و۳و۵و۷) رو بالا می بریم و یک هات داگ روی رشته های پایین و زیر رشته هایی که بلند کرده ایم می گذاریم.

این کار رو تا انتهای خمیر ها ادامه می دیم. اضافه خمیر رو با کارد می بریم

Pretzel Woven Hot Dogs

 روی سطح خمیر و سوسیس رو با برس کره آب شده می مالیم و نمک( ترجیحا" درشت) می پاشیم.

Pretzel Woven Hot Dogs

Pretzel Woven Hot Dogs

حدود ۲۵ دقیقه در فر گرم شده می پزیم. تا سح اون برشته بشه.

Pretzel Woven Hot Dogs

از فر که در آوردیم ۵ دقیقه صبر می کنیم و بعد برش می زنیم.

با سس گوجه فرنگی یا خردل یا مخلوط سس گوجه و خردل و کمی مایونز سرو می کنیم.