شیر برنج با شیر عسلی
+ نوشته شده در شنبه هفتم تیر 1393 شماره پست: 1344
این دسر هم تقویتی و مناسب افطاره.
http://foodviva.com/dessert-recipes/rice-kheer-with-condensed-milk-recipe/
- ۱ و ۱/۴ فنجان برنج پخته
- 2 فنجان شیر پرچرب
- 2 ق غ شکر
- 1/3 فنجان شیر عسلی
- 1/8 ق چ جوز هندی یا هل سابیده ( اختیاری)
- 1 ق چ + ۲ ق چ روغن جامد یا کره
- 1/2 ق غ بادام هندی خورد شده
- 1/2 ق غ بادام خورد شده
۱ قاشق روغن یا کره رو در تابه گود یا قابلمه داغ می کنیم و بادام های خوردشده رو داخل تفت می دیم و کمی که طلایی شدن در ظرف دیگه ای می ریزیم.

شیر و شکر و شیر عسلی و برنج پخته رو داخل همون تابه می ریزیم و مخلوط می کنیم.

روی حرارت ملایم میگذاریم و هم می زنیم تا شیر به خورد برنج بره و غلیظ بشه ۱۲-۱۵ دقیقه.

جوزهندی یا هل و ۲ قاشق چایخوری روغن باقی مونده رو به شیر برنج اضافه و مخلوط می کنیم.

شیربرنج رو به ظرف دیگه ای منتقل می کنیم و بادام های سرخ شده رو روش می ریزیم.
گرم یا سرد سرو می کنیم.
+ نوشته شده در شنبه دهم مرداد ۱۳۹۴ ساعت توسط رویا
|
