+ نوشته شده در شنبه هفتم تیر 1393 شماره پست: 1344

این دسر هم تقویتی و مناسب افطاره.

 

http://foodviva.com/dessert-recipes/rice-kheer-with-condensed-milk-recipe/

Rice Kheer with Condensed Milk

  • ۱ و ۱/۴ فنجان برنج پخته
  • 2 فنجان شیر پرچرب
  • 2 ق غ شکر
  • 1/3 فنجان شیر عسلی
  • 1/8 ق چ جوز هندی یا هل سابیده ( اختیاری)
  • 1 ق چ + ۲ ق چ روغن جامد یا کره
  • 1/2 ق غ بادام هندی خورد شده
  • 1/2 ق غ بادام خورد شده

۱ قاشق روغن یا کره رو در تابه گود یا قابلمه داغ می کنیم و بادام های خوردشده رو داخل تفت می دیم و کمی که طلایی شدن در ظرف دیگه ای می ریزیم.

step-1
 
شیر و شکر و شیر عسلی و برنج پخته رو داخل همون تابه می ریزیم و مخلوط می کنیم.
 
step-2
 
روی حرارت ملایم میگذاریم و هم می زنیم تا شیر به خورد برنج بره و غلیظ بشه ۱۲-۱۵ دقیقه.
step-3
 
جوزهندی یا هل و ۲ قاشق چایخوری روغن باقی مونده رو به شیر برنج اضافه و مخلوط می کنیم.
 
step-4
 
شیربرنج رو به ظرف دیگه ای منتقل می کنیم و بادام های سرخ شده رو روش می ریزیم.
گرم یا سرد سرو می کنیم.