+ نوشته شده در دوشنبه نهم تیر 1393  شماره پست: 1353

http://www.tastebook.com/recipes/3018893-Cuban-Ground-Beef-Stew-Picadillo-

 Cuban Ground Beef Stew (Picadillo) photo

  • 4 ق غ روغن زیتون
  • 1 عدد پیاز متوسط ریز خوردشده
  • 4 پر سیر ریز خوردشده
  • ۸۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
  • نیم کیلو گوجه فرنگی بدون پوست و دانه خوردشده
  • 1/2 فنجان زیتون بدون هسته ترجیحا" با مغز فلفل خوردشده
  • 1/3 فنجان کشمش پلویی
  • 3 ق غ رب گوجه فرنگی
  • 1 قغ سرکه قرمز
  • 1 ق چ پودر کاکائو بدون شکر
  • 1 ق چ پودر زیره
  • 1/4 فنجان خلال بادام بوداده

سیر و پیاز رو در روغن سرخ می کنیم. گوشت رو اضافه و سرخ می کنیم .

بقیه مواد به جز بادام رو اضافه می کنیم و با حرارت ملایم و دربسته میگذاریم بپزه.

موقع سرو بادام رو با خوراک مخلوط می کنیم و با برنج یا نان سرو می کنیم.