جوجه عسلی
جوجه عسلی
+ نوشته شده در دوشنبه سی ام تیر 1393 شماره پست: 1390
این غذا در حقیقت تکه های مرغ آغشته به سس عسلی در فر پخته شده ست..
- ۲ عدد سینه مرغ
- ۲ ق غ کره آب شده
- ۲ ق غ عسل
- ۲ تا ۶ ق چ سس تند ( بسته به ذائقه و تندی سس)
- ۱ ق غ رنده پوست پرتقال
- ۱/۲ ق چ نمک
- ۱/۴ ق چ فلفل
فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم.
روی یک سینی مناسب فر رو کاغذ آلومینیومی یا کاغذ روغنی می کشیم.
در یک کاسه مواد سس رو مخلوط می کنیم.
سینه مرغ رو به قطعات ۳ سانتی تکه تکه می کنیم و داخل سس می ریزیم و هم می زنیم تا سس به همه جای تکه های مرغ برسه.
تکه های مرغ مزه دار شده رو روی سینی فر می چینیم و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر می پزیم تا کاملاْ مغز پخت بشه.
برای کباب شدن سطح جوجه ها می تونیم از حرارت گریل یا شعله بالای فر به مدت ۱-۲ دقیقه استفاده کنیم.
برای سرو می تونیم از خلال دندون یا سیخ های چوبی استفاده کنیم.
+ نوشته شده در چهارشنبه چهاردهم مرداد ۱۳۹۴ ساعت توسط رویا
|