میت لوف بوقلمون ( لوف با گوشت بوقلمون چرخ کرده)
http://www.enjoyyourcooking.com/main-dish-recipes/turkey-meatloaf.html

- ۱ کیلو گوشت بوقلمون چرخ کرده
- ۱/۲ یک عدد پیاز بزرگ
- ۳ پر سیر
- ۱ عدد تخم مرغ
- ۱/۲ فنجان ماست خامه ای
- ۱/۳ فنجان آرد سفید
- یک دسته جعفری تازه
- فلفل سیاه تازه سابیده
- پاپریکا
- نمک
- ۱/۲ فنجان پنیر موزارلا رنده شده
- ۱/۳ فنجان آرد سوخاری
- کره

یک قالب کیک یا لوف مستطیلی رو با کره چرب می کنیم و سطح اونو با آرد سوخاری می پوشونیم.

بوقلمون چرخ کرده رو در یک کاسه بزرگ می ریزیم و سیرها رو پوست می کنیم و روی گوشت له می کنیم.

پیاز رو پوست می کنیم و با رنده یا غذاساز خوب خورد می کنیم و به گوشت اضافه می کنیم.

تخم مرغ رو اضافه و مخلوط می کنیم.

ماست خامه ای رو اضافه می کنیم.

نمک و ففل و پاپریکا رو اضافه می کنیم.

جعفری خوردشده رو اضافه می کنیم.

تمام مواد رو خوب مخلوط می کنیم.

۱/۳ فنجان آرد رو اضافه می کنیم

مواد رو مخلوط می کنیم.

فر رو با دمای ۳۸۵ فارنهایت گرم می کنیم.
خمیر رو داخل قالب می ریزیم و در می گذاریم.

بعد از حدود ۵۰ دقیقه لوف پخته می شه.

قالب رو از فر در میاریم و پنیر رنده شده رو روش می ریزیم و دوباره داخل فر قرار می دیم.

حدود ۱۰ دقیقه تا زمینی که پنیر آب و برشته بشه در فر میگذاریم.

قالب رو از فر درمیاریم ۱۰ دقیقه صبر می کنیم تا کمی خنک بشه .بعدلوف رو با احتیاط از قالب در میاریم و ورقه ورقه می بریم و سرو می کنیم.
