+ نوشته شده در شنبه یازدهم مرداد 1393 شماره پست: 1406

http://www.enjoyyourcooking.com/main-dish-recipes/turkey-meatloaf.html

 

  • ۱ کیلو گوشت بوقلمون چرخ کرده
  • ۱/۲ یک عدد پیاز بزرگ
  • ۳ پر سیر
  • ۱ عدد تخم مرغ
  • ۱/۲ فنجان ماست خامه ای
  • ۱/۳ فنجان آرد سفید
  • یک دسته جعفری تازه
  • فلفل سیاه تازه سابیده
  • پاپریکا
  • نمک
  • ۱/۲ فنجان پنیر موزارلا رنده شده
  • ۱/۳ فنجان آرد سوخاری
  • کره

Turkey Meatloaf Recipe: Step 1

یک قالب کیک یا لوف مستطیلی رو با کره چرب می کنیم و سطح اونو با آرد سوخاری می پوشونیم.

Turkey Meatloaf Recipe: Step 2

بوقلمون چرخ کرده رو در یک کاسه بزرگ می ریزیم و سیرها رو پوست می کنیم و روی گوشت له می کنیم.

Turkey Meatloaf Recipe: Step 3

پیاز رو پوست می کنیم و با رنده یا غذاساز خوب خورد می کنیم و به گوشت اضافه می کنیم.

Turkey Meatloaf Recipe: Step 4

تخم مرغ رو اضافه و مخلوط می کنیم.

Turkey Meatloaf Recipe: Step 5

ماست خامه ای رو اضافه می کنیم.

Turkey Meatloaf Recipe: Step 6

نمک و ففل و پاپریکا رو اضافه می کنیم.

Turkey Meatloaf Recipe: Step 7

جعفری خوردشده رو اضافه می کنیم.

Turkey Meatloaf Recipe: Step 8

تمام مواد رو خوب مخلوط می کنیم.

Turkey Meatloaf Recipe: Step 9

۱/۳ فنجان آرد رو اضافه می کنیم

Turkey Meatloaf Recipe: Step 10

مواد رو مخلوط می کنیم.

Turkey Meatloaf Recipe: Step 11

فر رو با دمای ۳۸۵ فارنهایت  گرم می کنیم.

خمیر رو داخل قالب می ریزیم و در می گذاریم.

Turkey Meatloaf Recipe: Step 12

بعد از حدود ۵۰ دقیقه لوف پخته می شه.

Turkey Meatloaf Recipe: Step 13

قالب رو از فر در میاریم و پنیر رنده شده رو روش می ریزیم و  دوباره داخل فر قرار می دیم.

Turkey Meatloaf Recipe: Step 14

حدود ۱۰ دقیقه تا زمینی که پنیر آب و برشته بشه در فر میگذاریم.

Turkey Meatloaf Recipe: Step 15

قالب رو از فر درمیاریم ۱۰ دقیقه صبر می کنیم تا کمی خنک بشه .بعدلوف رو با احتیاط از قالب در میاریم و ورقه ورقه می بریم و سرو می کنیم.

Turkey Meatloaf Recipe: Step 16