جوجه کباب چوبی با طعم سس ساتای
+ نوشته شده در پنجشنبه بیست و سوم مرداد 1393 شماره پست: 1422
http://www.thefoodinmybeard.com/2014/07/chicken-hummus-satay-skewers.html#more
تکه های کوچک مرغ رو در 1/4 فنجان سویا سس, 1/4 فنجان سرکه برنج ( فکر کنم باید با مقدار کمتری سرکه سفید جانشین بشه) و 2 ق غ سس فلفل قرمز و 1 ق غ شکر قهوه ای یا شیره می خوابونیم و حداقل 1 ساعت میگذاریم طعم بگیره. بعد به سیخ های چوبی می کشیم و در تابه داغ یا سینی فر چرب شده ,کباب یا سرخ می کنیم.
برای درست کردن سس ساتای کنار جوجه ها مواد زیر رو حداقل یکساعت قبل از مصرف مخلوط می کنیم تا مزه مواد ترکیب بشه.
- 100 گرم حموس
- 1/4 فنجان شیر نارگیل آماده یا شیر نارگیل خانگی Homemade Coconut milk
- 2 ق غ سس فلفل قرمز
- فلفل قرمز پرک بسته به ذائقه
- آب یک عدد لیمو ترش
+ نوشته شده در پنجشنبه پانزدهم مرداد ۱۳۹۴ ساعت توسط رویا
|