سالاد یونانی با پاستای برنجی
+ نوشته شده در شنبه پانزدهم شهریور 1393 شماره پست: 1439

- 1 و 1/2 فنجان پاستای برنجی
- 2 عدد گوجه فرنگی بدون تخم های داخلی خورد شده
- 1 عدد خیار پوست گرفته و خوردشده
- 1 عدد پیاز بنفش کوچک خورد شده
- 1/2 فنجان زیتون سیاه خورد شده
- 3/4 فنجان پنیر فتا مکعبی خورد شده
برای سس سالاد:
- 3 ق غ روغن زیتون تصفیه نشده
- 2 ق غ سرکه قرمز
- 1 ق غ سرکه بالزامیک
- 1 ق چ سس خردل
- 3 ق غ جعفری تازه خورد شده
- 2 ق غ آویشن تازه خوردشده یا 2 ق چ آویشن خشک
- 1 ق چ شکر
- 1/2 ق چ نمک
- 1/4 ق چ فلفل سیاه تازه سابیده
پاستا رو در آب نمک درحال جوش و کمی روغن زیتون می پزیم و آبکش میکنیم و میگذاریم کاملاً خنک شه.
مواد سس رو خوب با هم مخلوط می کنیم.
مواد سالاد رو با هم مخلوط می کنیم و با پاستای برنجی پخته و خنک شده مخلوط می کنیم و سس رو اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.
حداقل نیم ساعت قبل از سرو در یخچال میگذاریم.
+ نوشته شده در یکشنبه هجدهم مرداد ۱۳۹۴ ساعت توسط رویا
|