+ نوشته شده در شنبه پانزدهم شهریور 1393  شماره پست: 1439

Greek orzo salad recipe feta cheese olives cucumber red onion vinaigrette healthy

  • 1 و 1/2 فنجان پاستای برنجی
  • 2 عدد گوجه فرنگی بدون تخم های داخلی خورد شده
  • 1 عدد خیار پوست گرفته و خوردشده
  • 1 عدد پیاز بنفش کوچک خورد شده
  • 1/2 فنجان زیتون سیاه خورد شده
  • 3/4 فنجان پنیر فتا مکعبی خورد شده

برای سس سالاد:

  • 3 ق غ روغن زیتون تصفیه نشده
  • 2 ق غ سرکه قرمز
  • 1 ق غ سرکه بالزامیک
  • 1 ق چ سس خردل
  • 3 ق غ جعفری تازه خورد شده
  • 2 ق غ آویشن تازه خوردشده یا 2 ق چ آویشن خشک
  • 1 ق چ شکر
  • 1/2 ق چ نمک
  • 1/4 ق چ فلفل سیاه تازه سابیده

 پاستا رو در آب نمک درحال جوش و کمی روغن زیتون می پزیم و آبکش میکنیم و میگذاریم کاملاً خنک شه.

مواد سس رو خوب با هم مخلوط می کنیم.

مواد سالاد رو با هم مخلوط می کنیم و با پاستای برنجی پخته و خنک شده مخلوط می کنیم و سس رو اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.

حداقل نیم ساعت قبل از سرو در یخچال میگذاریم.