+ نوشته شده در یکشنبه نهم آذر 1393 ساعت 11:11 شماره پست: 1576

اين ساندويچ رو با هرنوع گوشت سرد مثل سينه مرغ پخته، بوقلمون، ماهي تن، گوشت پخته سرد و انواع کالباس درست کرد.

 

همچنين انواع جوانه مثل ماش يا گندم يا شبدر.

مميشه علاوه بر هويج تربچه يا ترب سفيد همينطور کلم پيچ هم اضافه کرد.

http://www.mediterrasian.com/delicious_recipes_banh_mi.htm

2 ق غ سرکه سفيد

1 ق چ شکر
¼ ق چ نمک
½ فنجان هويج رنده شده
¼ فنجان خيار ورقه شده
1 فنجان جوانه ماش
180 گرم ماهي تن
1 عدد پيازچه خوردشده
2 ق چ فيش سس يا سويا سس يا سس خردل
1 ق غ مايونز
1 نان باگت بزرگ
2 ق غ فلفل ترشي ورقه شده 

يک مشت گشنيز تازه

سرکه و شکر ونمک رو در يک کاسه مخلوط مي کنيم و هويج و خيار و جوانه رو در مخلوط سرکه ميريزيم و هم مي زنيم و کنار ميذاريم.

ماهي تن رو با چنگال خورد مي کنيم. سس مايونز و پيازچه و فيش سس ( يا سويا سس يا خردل) رو با تن مخلوط مي کنيم.

نان باگت رو کمي در فر گرم ميکنيم تا قسمت بيرونيش برشته بشه.

نان رو از پهلو باز مي کنيم و کمي از خمير اضافه اون رو درمياريم.

مخلوط تن رو داخل ساندويچ پهن مي کنيم.

هويج و خيار و جوانه و روي ماهي پخش مي کنيم.

تکه هاي فلفل ترشي رو روي مواد مي چينيم.

گشنيز رو روي تمام مواد مي گذاريم.

ساندويچ رو مي بنديم و از وسط نصف مي کنيم.

بايد يه سفر برم ويتنام!!

اينم يه سري تصاوير براي دل ضعفه آوردنتون!!

بان مي با مرغ گريل شده

Banh mi sandwiches

با انواع کالباس و ژامبون

 

classic banhmi

با گوشت پخته:

البته ناگفته نماند که رايج ترين گوشت براي اين ساندويچ در خود ويتنام گوشت خوکه.