+ نوشته شده در جمعه پنجم دی 1393 ساعت 17:48 شماره پست: 1614

http://hashimotos-diet.com/chicken-liver-pate-velvety-smooth/

 

  • 1/2 کیلو جگر مرغ
  • 2 ق غ روغن نارگیل
  • 3-4 برگ برگ بو
  • 1 عدد پیاز متوسط
  • 2 ساقه کرفس خوردشده
  • 4 پر سیر له شده
  • 1 ق چ مرزه تازه یا 1/2 ق چ مرزه خشک
  • 1 ق چ  مریم گلی یا رزماری یا 1/2 ق چ خشک
  • 1/4 ق چ نمک
  • 1/4 ق چ فلفل
  • 2/3 فنجان آب

من فکر کنم اگه کمی زردچوبه به دستور اضافه کنیم با ذائقه ما ایرانیا جورتر باشه.

پیازرو نگینی خورد و در روغن سرخ می کنیم.

Golden onion

جگرخوردشده و بقیه مواد رو اضافه می کنیم وگاهی هم میزنیم تا مغز جگرها هم بپزه.(حدود 10 دقیقه)

Sauteed liver

وقتی خوب پخت کمی صبر می کنیم تا خنک بشه. برگ بوها رو از خوراک در میاریم و خوراک رو در مخلوط کن یا غذا ساز کاملا" له میکنیم و با کرفس یا خیار یا سبزیجات دیگه یا نان خشک و چیپس سرو می کنیم.

 
لامپ کریسمس با آبنبات چوبی(ایده تصویری)