پاته جگر مرغ
+ نوشته شده در جمعه پنجم دی 1393 ساعت 17:48 شماره پست: 1614
http://hashimotos-diet.com/chicken-liver-pate-velvety-smooth/

- 1/2 کیلو جگر مرغ
- 2 ق غ روغن نارگیل
- 3-4 برگ برگ بو
- 1 عدد پیاز متوسط
- 2 ساقه کرفس خوردشده
- 4 پر سیر له شده
- 1 ق چ مرزه تازه یا 1/2 ق چ مرزه خشک
- 1 ق چ مریم گلی یا رزماری یا 1/2 ق چ خشک
- 1/4 ق چ نمک
- 1/4 ق چ فلفل
- 2/3 فنجان آب
من فکر کنم اگه کمی زردچوبه به دستور اضافه کنیم با ذائقه ما ایرانیا جورتر باشه.
پیازرو نگینی خورد و در روغن سرخ می کنیم.

جگرخوردشده و بقیه مواد رو اضافه می کنیم وگاهی هم میزنیم تا مغز جگرها هم بپزه.(حدود 10 دقیقه)

وقتی خوب پخت کمی صبر می کنیم تا خنک بشه. برگ بوها رو از خوراک در میاریم و خوراک رو در مخلوط کن یا غذا ساز کاملا" له میکنیم و با کرفس یا خیار یا سبزیجات دیگه یا نان خشک و چیپس سرو می کنیم.
لامپ کریسمس با آبنبات چوبی(ایده تصویری)
+ نوشته شده در پنجشنبه بیست و سوم مهر ۱۳۹۴ ساعت توسط رویا
|