ماست بستنی ورقه ای با توت فرنگی و پسته
http://www.thekitchn.com/recipe-strawberry-and-pistachio-frozen-yogurt-bark-228375#recipe

- ۲پیمانه ماست
- ۱/۴ پیمانه + ۲ ق غ عسل
- ۲ ق چ اسانس وانیل
- ۱/۸ ق چ نمک
- ۱ پیمانه توت فرنگی خرد شده
- ۱/۲ پیمانه پسته برشته
کف یک سینی که داخل فریزر جابگیرد را با کاغذ آلومینیومی می پوشانیم.
(در صورت لزوم از دو یا چند ظرف استفاده کنید)
ماست را با ۱/۴ فنجان عسل و وانیل و نمک با همزن دستی میزنیم تا یکنواخت شود.
مخلوط ماست را با لیسک کف سینی به ضخامت یک سانت پهن میکنیم.
بهتر است ماست را از لبه سینی فاصله دهیم و لب به لب پهن نکنیم.
توت فرنگی خرد شده و پسته و ۲ قاشق عسل را در کاسه ای مخلوط میکنیم.
مخلوط را در سطح ماست پهن شده پخش می کنیم.
بدون روکش حدود ۴ ساعت در فریزر قرار می دهیم تا یخ بزند.
موقع سرو با کارد به اندازه مناسب مس بریم و بلافاصله سرو میکنیم.
میتوانیم تکه ها را در کیسه فریزر برای مدتی در فریزر نگهداری کنیم.

+ نوشته شده در دوشنبه بیست و سوم فروردین ۱۳۹۵ ساعت توسط رویا
|