http://www.recipetineats.com/meatloaf-cupcakes-mashed-potato/

http://www.tablespoon.com/recipes/meatloaf-cupcakes

Meatloaf Cupcakes with Mashed Potato - faster to make than traditional meatloaf and appeals to kids, big and small! #meatloaf #cupcakes #mashed_potato

مواد کیک گوشت
  • نیم کیلو گوشت چرخ کرده
  • 1 عدد پیاز رنده شده
  • 2 عدد هویج کوچک رنده شده
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 1/4 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
  • 1/4 پیمانه سس گوجه فرنگی
  • 1 پیمانه آرد سوخاری
  • 1 ق چ پودر سیر
  • 1 ق چ آویشن
  • 1 ق چ پونه کوهی
  • 1 ق چ نمک
  • فلفل

مواد پوره سیب زمینی

  • 2 عدد سیب زمینی بزرگ
  • 1 ق غ کره( اختیاری)
  • 1پیمانه شیر
تزیین
  • سس گوجه فرنگی
  • جعفری خرد شده

 

فر را با دمای 180 درجه سلسیوس گرم میکنیم.

مواد کیک گوشت رو خوب مخلوط میکنیم و داخل قالب های مافین که با اسپری روغن چرب کردیم میریزیم.

Meatloaf balls in muffin tin

20 تا 25 دقیقه در فر میپزیم.

Cooked mini meatloaves

سیب زمینی پخته را له میکنیم و روی حرارت با شیر و کره به صورت پوره درمیاریم.

میتونیم کمی پنیر چدار به پوره اضافه کنیم.

Mixing together potatoes

برای سرو روی کیک های گوشت کمی سس گوجه فرنگی ریخته با قیف پوره سیب زمینی را روی آن میریزیم و کمی جعفری خرد شده روی سیب زمینی ها میریزیم.

میتونیم بعد از ریختن پوره روی کیک های گوشت دوباره چند دقیقه در فر قرار بدیم تا روی پوره هم طلایی بشه.