کباب ترکی در فر

کمی روغن کف ظرف فر میریزیم و نمک می پاشیم.
2 بسته بزرگ قارچ رو خرد میکنیم و روش نمک میپاشیم:

بعد یک پیاز بزرگ یا دوتا متوسط رو خرد میکنیم روی قارچ ها:

بعد حدود 2 عدد فلفل دلمه ای ترجیحاً سبز و زرد و نارنجی رو خرد و مخلوط میکنیم و روی قارچ و پیاز میریزیم:

خدود نیم کیلو گوشت چرخ کرده رو با نمک و فلفل مخلوط میکنیم و به صورت تکه های پهن کوچک روی سبزیجات پهن میکنیم:

روی گوشت ها درصورت تمایل فلفل بیشتر و فلفل سبز میریزیم:

در آخر حدود 5-6 عدد گوجه فرنگی روی گوشتها خرد میکنیم و نمک میزنیم و روغن میریزیم و در فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کردیم میپزیم.

حدود 1 ساعت و نیم فکر کنم زمان مناسبی باشه برای پخت.
اواسط پخت هم بهتره گاهی مواد رو کمی زیرو رو کنیم البته سعی کنید این کار رو قبل از کم شدن آب سبزیجات انجام ندید تا گوشت ها حالت آبپز پیدا نکنه و کباب بشه.