این دستور دقیقا" مثل سالسای آناناس ولی با انبه ی نسبتا" سفت درست می شه.

بیشترین استفاده این سالساها روی تاکو هست که بعدا" دستورش رو می نویسم (از بالا سومین عکس) .فقط به عنوان یه دستور فوری:

گوشت چرخ کرده رو با پودر زیره و دارچین و پاپریکا و فلفل قرمز سرخ می کنیم. داخل نان های تاکو میریزیم روش کاهوی نازک خورد شده و سالسا و پنیر چدار رنده شده می ریزیم.