ادویه عربی
https://keviniscooking.com/baharat-arabic-spice-mix/

- 2 ق غ دانه فلفل سیاه
- 2 ق غ سماق
- 2 ق غ دانه تخم گشنیز
- 2 ق غ زیره نسابیده
- 1 ق غ آل اسپایس
- 1 ق چ پودر هل
- 1/2 ق چ میخک سابیده
- 4 تکه چوب دارچین 6 سانتی سابیده
- 2 ق غ پاپریکای شیرین
- 1/2 ق چ جوز هندی سابیده

دانه های فلفل, تخم گشنیز, زیره و تکه های دارچین را روی حرارت تفت میدیم و بعد آسیاب میکنیم.
وقتی خنک شدند با بقیه ادویه ها مخلوط میکنیم.
در شیشه کاملاً بسته تا 3ماه میتونیم نگه داریم.
+ نوشته شده در شنبه بیست و پنجم آذر ۱۳۹۶ ساعت توسط رویا
|