• 2 عدد پرتقال توسرخ
  • 2 عدد نارنگی یا پرتقال معمولی
  • 1/4 پیاز بنفش
  • 4 ق چ سرکه قرمز
  • 2 ق غ روغن زیتون
  • 8 تا 10 عدد زیتون بدون هسته خورد شده
  • فلفل قرمز پرک
  • نمک

پیازها رو خلالی می کنیم

پوست پرتقال ها و نارنگی هارو می بریم و به قطر نیم سانت برش می زنیم:

برای گرفتن هسته زیتون با کارد روی آنهامی کوبیم و هسته رو در آورده به تکه های درشت می بریم:

پرتقال و نارنگی ها رو در ظرفی می جینیم. پیاز و زیتون رو روشون می ریزیم. نمک و فلفل قرمز می زنیم و روغن زیتون می ریزیم: