اول اینکه به جای شنبلیله تازه از شنبلیله خشک هم می تونید استفاده کنید.

  • 2-1/2 فنجان آرد کامل
  • 1 فنجان شنبلیله خورد شده
  • 1 پیاز کوچک ریزخورد شده
  • 1/4 فنجان ماست
  • 1 ق چ دانه زیره
  • 1 ق غ روغن
  • نمک

شنبلیله ها رو میشوییم .برگها رو جدا می کنیم و خوب خورد می کنیم:

بقیه مواد رو به سبزی اضافه کرده کاملا" مخلوط می کنیم:

خمیر رو به صورت یک گلوله در میاریم و یک ربع استراحت می دیم.بعدبه صورت گلوله های کوچیک پهن می کنیم:

یک تابه رو کمی چرب کرده روی حرارت میذاریم و نان ها رو دونه دونه می پزیم تا هر دو طرفش برشته بشه:

این نون رو در کنار دال عدس یا دیپ های تند حتی ماست پر ادویه و فلفل امتحان کنید عالیه!