گازپاچو یه جور سوپ سرده که با نان و  گوجه فرنگی و فلفل و خیار و سیر و پیاز و سرکهو روغن زیتون درست میشه.

این دستور گازپاچوی سفیده:

• 6 ورق نان تست( بدون قسمت های دور نان)

• 1 فنجان آب سرد

• 3 عدد خیار بزرگ پوست گرفته

• 2 فنجار انگور بیدانه سبز

• 2 پر سیر بزرگ

• 2 ق غ بادام بوداده

• 1 فنجان ماست

• 1/2 فنجان پنیر خامه ای یا خامه یا ماست خامه ای

• آب نصف لیمو

• 1 ق غ شکر

• 1 ق چ سرکه

• نمک

•کمی بادام و انگور و روغن زیتون و سس فلفل قرمز تند ( دلخواه برای تزیین)

 

نان ها را در مقداری آب خیس می کنیم .تمام مواد را در غذا ساز کاملا" له می کنیم و با مواد دلخواه تزیین می کنیم.

این سوپ سرد سرو می شود.