گازپاچو سفید (اسپانیایی)
گازپاچو یه جور سوپ سرده که با نان و گوجه فرنگی و فلفل و خیار و سیر و پیاز و سرکهو روغن زیتون درست میشه.
این دستور گازپاچوی سفیده:


• 6 ورق نان تست( بدون قسمت های دور نان)
• 1 فنجان آب سرد
• 3 عدد خیار بزرگ پوست گرفته
• 2 فنجار انگور بیدانه سبز
• 2 پر سیر بزرگ
• 2 ق غ بادام بوداده
• 1 فنجان ماست
• 1/2 فنجان پنیر خامه ای یا خامه یا ماست خامه ای
• آب نصف لیمو
• 1 ق غ شکر
• 1 ق چ سرکه
• نمک
•کمی بادام و انگور و روغن زیتون و سس فلفل قرمز تند ( دلخواه برای تزیین)
نان ها را در مقداری آب خیس می کنیم .تمام مواد را در غذا ساز کاملا" له می کنیم و با مواد دلخواه تزیین می کنیم.
این سوپ سرد سرو می شود.
+ نوشته شده در شنبه هجدهم خرداد ۱۳۹۲ ساعت توسط رویا
|