اولا" که اسم این سس منو یاد مری پاپینز انداخت و همینطور داره آهنگش تو مغزم نواخته میشه!!!

دوم اینکه ایتن سس برای کباب گوشت استفاده میشه. یعنی بعد از اینکه گوشت کباب شد این سس رو در کنارش سرو میکنند.

اینم دستورش:

  • 2 فنجان جعفری
  • 4 پر سیر له شده
  • 1/4 فنجان آویشن تازه یا ۴ ق چ آویشن خشک
  • 1/4 فنجان سرکه قرمز
  • 1/2 ق چ فلفل قرمز پرک
  • 1/2ق چ نمک
  • فلفل سیاه تازه سابیده
  • 1 فنجان روغن زیتون تصفیه نشده

    تمام مواد رو به جز روغن در غذاساز میریزیم  و خوب خورد می کنیم.

    روغن رو کم کم اضافه می کنیم و به مخلوط کردن ادامه می دیم.

     در بعضی دستورها از گشنیز هم استفاده شده.