سس چیمیچری آرژانتینی Chimichurri
اولا" که اسم این سس منو یاد مری پاپینز انداخت و همینطور داره آهنگش تو مغزم نواخته میشه!!!
2 فنجان جعفری
4 پر سیر له شده
1/4 فنجان آویشن تازه یا ۴ ق چ آویشن خشک
1/4 فنجان سرکه قرمز
1/2 ق چ فلفل قرمز پرک
1/2ق چ نمک
فلفل سیاه تازه سابیده
1 فنجان روغن زیتون تصفیه نشده
دوم اینکه ایتن سس برای کباب گوشت استفاده میشه. یعنی بعد از اینکه گوشت کباب شد این سس رو در کنارش سرو میکنند.
اینم دستورش:

تمام مواد رو به جز روغن در غذاساز میریزیم و خوب خورد می کنیم.
روغن رو کم کم اضافه می کنیم و به مخلوط کردن ادامه می دیم.
در بعضی دستورها از گشنیز هم استفاده شده.
+ نوشته شده در چهارشنبه پنجم تیر ۱۳۹۲ ساعت توسط رویا
|