من این غذا رو سال ها پیش خودم اختراع کردم. ولی گویا یه دستور مشابهی در غذاهای روسی هست.

Mushroom Rice Pilaf Recipe (a one-pot meal). Delicious, easy, and has simple ingredients. | NatashasKitchen.com

به هر حال این دستور منه:

 

قارچ ها رو در تابه با حرارت بالا تفت میدیم. بعد مقداری کره اضافه می کنیم و پودر سیر یا سیر خورد شده و نمک فلفل  و کمی آبلیمو و خاموشش می کنیم.

قارچها را لابه لای برنج آبکش یا  کته با شوید خشک یا تازه  به صورت لایه لایه می چینیم و دم میندازیم.