سالاد تبوله Tabbouleh
این سالاد از معروفترین سالادهای بین المللیه که اصلش فکر کنم لبنانیه.
![]()
-
2 فنجان آب
-
1/2 ق چ نمک
-
1فنجان بلغور گندم
-
1/2 فنجان روغن زیتون + ۲ ق غ
-
فلفل تازه سابیده
-
1فنجان جعفری خوردشده
-
1/2 فنجان نعنا خوردشده
-
۱/۲ فنجان پیاز خوردشده ( یا قسمت سفید پیازچه)
-
۴ عدد گوجه فرنگی متوسط خوردشده
-
3 ق غ آبلیم ی تازه
-
1و 1/2 ق چ سماق
-
1 کاهوی متوسط برای سرو( داخل سالاد نریزید)
بلغور و آب نمک رو روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاد و درش رو می بندیم تا با حرارت کم کاملا" بپزه و نرم بشه.حدود ۱۵ دقیقه. بعد آبکش میکنیم تا کاملا" آبش خارج بشه. صبر کنید تا کاملا" خنک بشه.
بلغور رو با بقیه مواد به جز کاهو خوب مخلوط می کنیم و هم میزنیم.
برگ های کاهو رو اطراف سالاد می گذاریم یا اگر پرسی سرو میکنیم در هر ظرف برگ کاهو قرار داده و سالاد رو روش میریزیم.
کاهو برای پیچیدن و لقمه کردن سالاد استفاده میشه!
+ نوشته شده در سه شنبه یازدهم تیر ۱۳۹۲ ساعت توسط رویا
|