این سالاد با نوع خاصی برگ سبز به اسم arugula که فارسی اون " منداب " یا " کک کوج " هست درست شده. ولی فکر کنم از هرنوع سبزی یا اسفناج یا حتی کاهو هم بشه استفاده کرد.

شبیه ترین سبزی از نظر شکل فکر کنم برگ تربچه و شاهی باشه .

  •  سبزی
  •  عدد پیاز بنفش کوچک
  • عدد گلابی ورقه شده
  • فلفل دلمه ای رنگی خوردشده (قرمز-سبز- زرد -نارنجی)
  • نمک و فلفل
  • پنیر
  • روغن زیتون
  • سرکه