پاستای گلابی و تره فرنگی
- ۱ ق غ کره
- کمی روغن
- 1 تره فرنگی متوسط درشت حلقه شده
- ۲ عدد گلابی بزرگ مکعبی خوردشده
- ۱۰۰ گرم پاستا
- ½ ق چ آویشن خشک (یا ترخون )
- نمک و فلفل
- ۳/۴ فنجان پنیر پارمسان رنده شده
کره را در تابه همراه روغن آب می کنیم.
تره فرنگی رو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کمی سرخ و نرم بشه.
تکه های گلابی رو اضافه می کنیم و کمی تفت می دیم .
آویشن یا ترخون خشک و نمک و فلفل رو اضافه می کنیم و مزه غذا رو تنظیم می کنیم.
پاستا رو در آبجوش و نمک می جوشانیم .قبل از آبکش کردن یک استکان از آب نمک پاستای در حال جوش بر می داریم.
پاستا رو آبکش می کنیم به مخلوط تره فرنگی و گلابی اضافه می کنیم. کمی از آبجوشی که برداشتیم رو اضافه می کنیم تا مزه مواد به خورد هم بره. اگر لازم بود بقیه آبجوش رو هم اضافه می کنیم.
در ظرف می کشیم و پنیر رو روی پاستا می ریزیم.
+ نوشته شده در یکشنبه بیست و هفتم مرداد ۱۳۹۲ ساعت توسط رویا
|