همونطور که قبلا" هم گفتم رلیش  ترکیبی از سبزیجات خورد شده است که روی غذاهای دیگه ریخته میشه. در واقع یه چیزی بین سس و سالاده.

این یکی برای روی ساندویچ سوسیس پیشنهاد شده:

  • 1 ق غ روغن زیتون
  • عدد پرتقال
  • 1/4  یک عدد پیاز ریز خوردشده 
  • 1/4 فنجان زیتون سبز خورد شده
  • 1/4 فنجان جعفری خوردشده
  • نمک و فلفل

پرتقال ها رو پوست میگیریم و از پوسته های داخلی هم خارج می کنیم . هر پره رو 2 تکه میکنیم. تمام گوشت و آب پرتقال ها رو استفاده می کنیم و با بقیه مواد خوب مخلوط میکنیم.