خوراک مرغ و فلفل کبابی

- 3 عدد سینه مرغ ( حدود یک کیلو)
- 340 گرم فلفل قرمز کبابی
- 1/2 فنجان آب پرتقال
- 1/4 فنجان آبلیمو
- 1 پر سیر له شده
- 10-15 برگ ریحان تازه
- 2 ق غ کره
- نمک و فلفل تازه سابیده
فر را با درجه 375 فارنهایت گرم می کنیم.
سینه های مرغ را به تکه هایی به ضخامت 3 سانت برش می زنیم .
تکه های فلفل را به تکه های کوچک خورد می کنیم.
آب پرتقال و آبلیمو را مخلوط می کنیم.
سیر را در ظرف گود مناسب فر میریزیم ترجیحا" 22 در 22 سانت .نصف آبلیمو وپرتقال رو توی آن ریخته خوب مخلوط می کنیم.
تکه های مرغ و فلفل و برگ های ریحان رو به ترتیب به صورت لایه لایه می چینیم .

روی مواد نمک و فلفل می پاشیم و بقیه آبلیمو و آب پرتقال رو روی تمام مواد می ریزیم.
کره را تکه تکه کرده روی مواد می گذاریم. ظرف را به مدت 20 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که سینه مرغ کاملا" پخته شود در فر قرار می دهیم.

+ نوشته شده در یکشنبه سوم شهریور ۱۳۹۲ ساعت توسط رویا
|