سوپ گوجه با نان پنیر

مواد سوپ گوجه
- 2 ق غ روغن زیتون
- 1 پیاز کوچک نگینی
- 1 هویج بزرگ ریز خورد شده
- 2 پر سیر خوردشده
- 2 فنجان گوجه فرنگی خوردشده
- 2 فنجان آب سبزیجات( یا قرص حل شده در آب)
- 1 ق غ رب گوجه
- 1 ق چ پاپریکا
- نمک و فلفل
مواد نان و پنیر سرخ شده
- 4 ورق نان تست یا باگت ورقه شده
- 4 ورق پنیر چدار
- کره
روغن را در قابلمه های داغ و پیاز را در آن سرخ می کنیم تا نرم شود:

هویج را اضافه می کنیم و کمی تفت می دیم:

بقیه مواد سوپ رو اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.

با حرارت زیاد صبر می کنیم تا جوش بیاید.بعد حرارت کم می کنیم تا 20 دقیقه خوب بپزد:

سوپ پخته و نرم شده رو در مخلوط کن یا غذاساز خوب له می کنیم:

برای درست کردن نان پنیر برشته سطح نان ها رو کره می مالیم:

روی کره ها ورق های پنیر چدار رو قرار می دیم:

روی پنیرها نان می گذاریم و داخل یک تابه کره مالیده سرخ می کنیم:

وقتی یک طرف نان ها سرخ شد نان ها رو برمیگردونیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه:

از تابه خارج می کنیم وقتی به اندازه ای خنک شد که تونستیم دست بزنیم با یک کارد تیز نان و پنیر ها رو به مکعب های کوچک می بریم:

نان پنیر های خورد شده رو در سینی فر می چینیم و 5 دقیقه در فر با دمای 400 درجه قرار می دیم تا ترد و برشته بشه:

تکه های نان پنیر رو روی سوپ می ریزیم و بلافاصله سرو می کنیم:
