500 گرم توت فرنگی تازه
600 میلی لیتر خامه فرم گرفته
3 ق غ خاکه قند
1 ق چ وانیل
1/2 ق چ گلاب ( اختیاری)
1 بسته بیسکویت پتی بور
50 گرم شکلات تلخ

چند تا از توت فرنگی های خوشگل تر رو برای تزیین روی شیرینی کنار میذاریم.

بقیه توت فرنگی ها رو به ورقه های نازک می بریم.

خامه را با خاکه قند و وانیل و گلاب در کاسه ای ترجیحا" فلزی می ریزیم و این کاسه رو در کاسه بزرگتری که داخلش آب و یخ ریخته ایم قرار می دیم و با همزن می زنیم تا فرم بگیره.

روی دیس پذیرایی مقداری خامه پهن می کنیم یک ردیف بیسکویت می چینیم.

روی بیسکویت ها خامه می مالیم و ورقه های توت فرنگی رو روی خامه می چینیم و دوباره بیسکویت می چینیم و همین کار را دوباره تکرار می کنیم. روی لایه آخر بیسکویت خامه می مالیم و توت فرنگی خوشگل ها رو روی شیرینی می چینیم.

برای شکلات روی شیرینی شکلات رو خورد می کنیم 2 قاشق خامه رو گرم می کنیم تا اطراف ظرف حباب درست بشه.

بعد خامه رو داغ داغ روی شکلات خورد شده می ریزیم و هم میزنیم تا شکلات آب بشه بعد با کفگیر یا قاشق شکلان آب شده رو روی شیرینی می ریزیم.

قبل از سرو 3 تا 4 ساعت در یخچال بماند. در این مدت بیسکویت ها کمی نرم می شود.