پاکوره یه جور کوکوی بدون تخم مرغ فوریه که اصلا" مال هند و پاکستانه ولی در جنوب ایران هم رایجه.

بعدا" دستور ساده ش رو هم می نویسم فعلا" دستور ابتکاریش رو داشته باشیم:

  • 1 فنجان آرد سفید
  • 2 ق غ آرد ذرت
  • 1 فنجان نودل پخته
  • 2 عدد قارچ ورقه ای شده
  • 1/2 فنجان کلم پیچ ریز خوردشده
  • 1-2 عدد فلفل سبز خوردشده
  • 2 سانت زنجبیل تازه ریز خوردشده
  • 2 ق غ گشنیز تازه خورد شده
  • 1/2 ق چ نمک
  • 1/4 ق چ پودر فلفل قرمز
  • روغن برای سرخ کردن

دو نوع آرد رو با مقداری آب خوب مخلوط می کنیم تا خمیر شل و یکدستی درست شود.

تمام مواد رو به خمیر اضافه و مخلوط می کنیم. نمک و فلفلش رو تنظیم می کنیم و

قاشق قاشق در روغن سرخ می کنیم.