Allspice
|
|
آل اسپایس = فلفل فرنگی allspice = toute-epice = Jamaica pepper = myrtle pepper = pimiento = pimento = clove pepper = newspice این ادویه میوه یک درخت است ولی طعم و عطر آن مخلوطی از دارچین و میخک و جوزهندی است. بهتر است این ادویه به صورت کامل نگهداری شده و موقع مصرف سابیده شود. ۵ عدد میوه کامل معادل ۱ قاشق چایخوری سابیده است. جایگزین ها: مخلوط مساوی از دارچین . میخک و جوزهندی و کمی فلفل سیاه |
+ نوشته شده در یکشنبه نوزدهم آبان ۱۳۹۲ ساعت توسط رویا
|
