خوراک مرغ و پرتقال چینی
برای سس:
مرغ را به تکه های ۲ سانتی خورد می کنیم:

نشاسته ذرت، سفیده تخم مرغ، نمک و بیکینگ پودر و بیکینگ سودا و سرکه رو در یک کاسه مخلوط می کنیم:

تکه های مرغ رو در مخلوط بالا نیم ساعت در یخچال می خوابونیم:

تکه های مرغ رو از مخلوط در میاریم و دوباره در مقداری نشاسته می چرخونیم و در روغن داغ سرخ می کنیم:

مرغ های سرخ شده رو روی دستمال کاغذی میگذاریم تا روغن اضافیش گرفته بشه:

تمام مواد سس به جز سیر و زنجبیل و پیازچه رو در کاسه ای مخلوط می کنیم (در عکس از فلفل قرمز درسته استفاده شده):

سیر و زنجبیل رو در ۱ ق چ روغن در قابلمه ای تفت می دیم و مخلوط سس رو بهش اضافه می کنیم .۱۵ دقیقه در ال هم زدن روی حرارت می گذاریم تا غلیظ بشه:

تکه های مرغ و پیازچه خوردشده رو به س اضافه می کنیم و ۵ دقیقه دیگر می پزیم تا تکههای مرغ بپزه و سس جذب رویه مرغ بشه:

با تکه های پرتقال تزیین و با برنج سرو می کنیم.