توپ بادامی (شیرینی فوری) + فیلم
- 1/2 فنجان بادام بدون پوست یا خلال بادام
- 1 فنجان کره نرم
- 1 ق چ اسانس وانیل
- 1 فنجان خاکه قند
- 2 و 1/2 فنجان آرد
- 1/4 ق چ نمک
- کاغذ روغنی
- 1/2 فنجان خاکه قند برای روی شیرینی ها
فر را با دمای 350 درجه گرم می کنیم.
بادام ها رو در سینی فر در یک لایه پهن می کنیم و 6 دقیقه یا تا زمانی که عطر بادام ها بلند بشه در فر قرار می دیم.
بادام ها رو از فر درمیاریم و 20 دقیقه صبر می کنیم تا خنک شوند. بعد در غذا ساز بادام ها رو کاملا" خورد می کنیم.
درجه فر رو روی 325 درجه قرار می دیم.
کره رو با سرعت متوسط همزن می زنیم و وانیل و یک فنجان خاکه قند رو کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم.
آرد ونمک و پودر بادام رو با هم مخلوط می کنیم و کم کم به کره و شکر اضافه می کنیم و می زنیم.
خمیر آماده شده رو به صورت گلوله های 2 سانتی درست می کنیم و روی سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردیم به فاصله 5 سانت از هم می چینیم.
شیرینی ها رو به مدت 12 تا 15 دقیقه با دمای 325 در فر می پزیم.
از فر در میاریم و 10 دقیقه روی توری میگذاریم تا خنک شوند.
شیرینی ها رو در خاکه قند می چرخونیم تا به صورت گلوله های برفی در بیان.
این هم فیلم درست کردن شیرینی بادامی: