این یکی از اون خوراکی هاییه که من همیشه توی مهمونیام دارم.

هرچند شستن و خورد کردن سبزیجات وقت می بره ولی خوبیش اینه که میشه از چند ساعت قبل سینی رو چید و روش سلوفون کشید و در یخچال یا جای خنک نگهداشت.

ضمنا" من با درست کردن این ظرف سبزیجات دیگه برای سالاد فقط کاهو رو خورد می کنم و در ظرف گود با کمی هویج رنده شده و گاهی کلم ریز خوردشده کنار این ظرف میگذارم.

اینجوری هر کس می تونه سالادش رو به سلیقه خودش درست کنه.

سبزیجاتی که همیشه استفاده می کنم:

 هویج - خیار - گوجه فرنگی

سبزیجات دیگه ای که خوب جواب میده:

قارچ خام  - کرفس - گل کلم - کلم برکلی - فلفل دلمه ای

از زیتون و سیر ترشی های سفید هم غافل نشید. می تونید این دو تا رو با هم مخلوط در یه ظرف جدا بگذارید و روش روغن زیتون و سبزیجات خشک ( ریحان - نعناع - آویشن )  و گوجه فرنگی خشک خیس خورده بریزید. این یکی هم عالیه!

مهمترین نکته اینه که حتما" یک یا دو نوع دیپ خوشمزه کنار سبزیجات باشه. به نظر من بهترین دیپ برای سبزیجات سس مزرعه یا رنچ Ranch Dressing با استفاده از پودر دیپ مزرعه ولی شما هر ترکیبی از ماست و پنیر و مایونز و سبزیجات خشک و سیر و پیاز رو می تونید امتحان کنید.

ضمنا" من اقلب تکه های پنیر مخصوصا" پنیر گودا رو کنار این سبزیجات میگذارم به همراه نان های خشک که این روزها نان فانتزی فروش ها انواع مختلفی از ترکیبات کنجد و تخمه آفتابگردان و سیاه دانه و شاهدانه رو دارند.

چیپس پیتا و چیپس سیب زمینی و نان سیر هم در کنار این مواد بگذارید دیگه احتیاجی به شام نیست!!

لازم نیست که حتما" سبزیجات در سینی گرد چیده بشن:

استفاده از دیپ های مختلف رو فراموش نکنید:

 ریختن دیپ در فلفل دلمه ای های رنگی و طراحی شده هم قشنگه:

میشه دیپ رو توی نان های گرد هم ریخت: (این دیپ اسفناجه که ریخته داخل نان)

ریختن دیپ داخی کلم بنفش هم فکر بسیار زیباییه:

استفاده از ظرف های مخصوص اردور که خودش قسمت های جدا داره خیلی به زیبایی سبزیجات کمک میکنه:

من سبدهای چوبی و چیدن سبزیجات به صورت دسته های بزرگ داخل سبد رو خیلی دوست دارم:

اگر هم اهل سفره آرایی هستین می تونین سد گل درست کنید:

این یکی دیگه مربوط میشه به هنرهای پیشرفته سفره آرایی فقط چون خوشگل بود اینجا گذاشتم!!!

استفاده از گل کلم های رنگ شده به صورت طبیعی با آب لبو و رب گوجه یا زعفران و زردچوبه یا اسفناج هم می تونه جالب باشه:

سیب زمینی آب پز و کدوهای کوچک هم میشه کنار سبزیجات قرار داد:

و چیدن سبزیجات بر اساس رنگ های رنگین کمان هم یک ایده البته تقریبا" تکراریه:

اون چشم ها کاسه های دیپ هستند که روشون زیتون سیاه گذاشتن.

گفتم شاید متوجه نشین !!!

ایتم برش سبزیجات با کارد های مخصوص:

و ترکیب یبزیجات خام و ترشیجات:

و چیدن سبزیجات برای کریسمس به شکل درخت کریسمس:

و به شکل بوقلون برای عید شکرگزاری ( تنکس گیوینگ)

و به شکل اسکلت برای هالویین: ( دندوناشو از ساقه گل کلم درست کرده)

میشه دیپ رو در لیوان ریخت و وسط سبزیجات گذاشت:

یا برش های سبزیجات رو داخل شیشه یا لیوان هایی که کمی دیپ توشه قرار داد که اینطوری هر نفر لیوان خودشو بر میداره:

و بشر لیوان یک بار مصرف رو برای همین موقع ها اختراع کرد مخصوصا" نوع شفافش: