+ نوشته شده در سه شنبه سیزدهم اسفند 1392 شماره پست: 1127

kaarapori3

 

5 فنجان برنجک
2 ق غ روغن نارگیل
4 پر سیر له شده
4 عدد فلفل قرمز خورد شده یا ۴ ق چ فلفل قرمز پرک( بسته به ذائقه)
1 ق چ تخم خردل
1/2 فنجان بادام زمینی
1/2 فنجان نخودچی
2 عدد برگ کاری یا ۱/۲ ق چ پودرادویه کاری
1 ق چ زردچوبه
1/2 ق چ پودر فلفل قرمز( اختیاری)
نمک

روغن رو در قابلمه یا تابه بزرگی روی حرارت داغ می کنیم.

تخم خردل رو میریزیم. سیر و فلفل قرمز رو کمی تفت می دیم.

بادام زمینی رو اضافه می کنیم و با حرارت ملایم سرخ می کنیم.

بقیه مواد به جز برنجک رو اضافه می کنیم و هم میزنیم.

آخر همه برنجک رو می ریزیم روی حرارت ملایم مخلوط می کنیم.

میگذاریم سرد بشه و در ظرف دربسته نگهداری می کنیم.