دیپ گرم اسفناج و قارچ و آرتیشو
+ نوشته شده در سه شنبه بیست و ششم فروردین 1393 ساعت 11:10 شماره پست: 1214
http://www.expatcucina.com/2013/07/02/baked-spinach-artichoke-and-mushroom-dip/

- ۱ فنجان اسفناج پخته
- 1 ق غ کره
- 200 گرم پنیر خامه ای
- 1 پر سیر خوردشده
- 1 ق غ روغن زیتون
- 400 گرم قارچ ورقه شده
- ۴۰۰ گرم آرتیشو پخته ( یا کلم بروکسل یا معادل آن مخلوط اسفناج و قارچ)
- 1/2 فنجان ماست خامه ای
- 1/2 فنجان پنیر موزارلا رنده شده
- نان پیتا یا برش های نان فرانسوی تست شده
اسفناج را با کمی آب می پزیم .

قارچها رو با سیر در کمی روغن زیتون تفت می دیم.

آرتیشوها رو می پزیم و خورد می کنیم

پنیر خامه ای و کره رو روی حرارت ملایم میگذاریم تا نرم بشن.

اسفناج و قارچ و آرتیشو رو اضافه و مخلوط می کنیم:

ماست خامه ای و نصف پنیر موزارلا رو اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم هم می زنیم:

مخلوط رو در یک ظرف گود مناسب فر می ریزیم و بقیه پنیر موزارلا رو روی اون می ریزیم و ۱۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه سلسیوس میگذاریم تا پنیر روش آب و کمی برشته بشه .

+ نوشته شده در چهارشنبه سی و یکم تیر ۱۳۹۴ ساعت توسط رویا
|