+ نوشته شده در شنبه هفدهم خرداد 1393 ساعت 22:27 شماره پست: 1306

http://www.theyummylife.com/cilantro_lime_brown_rice

 

  • 2-1/2 فنجان برنج قهوه ای خام
  • 4 فنجان آب سبزیجات
  • 2 پر سیر
  • 1/4 فنحان آب لیموی تازه
  • 1-1/2 ق غ روغن زیتون
  • 1/2 تا 1 ق چ نمک ( بسته به میزان شوری آب سبزیجات)
  • 1-1/2 ق چ آویشن خشک
  • 1-1/2 ق چ زیره سابیده
  • 1/2 ق چ فلفل سفید سابیده
  • 1-1/4 فنجان گشنیز تازه خورد شده

IMG_6381.jpg

برنج رو می شوییم و با آب سبزیجات توی قابلمه میریزیم و روی حرارت میگذاریم تا به جوش بیاد.

IMG_7328.jpg

IMG_7333.jpg

در قابلمه رو می بندیم و روی کمترین حرارت میگذاریم تا 45 دقیقه برنج بپزه.

IMG_7334.jpg

از روی حرارت برمیدارم و 5 دقیقه بیشتر با در بسته میذاریم بمونه.

در رو برمیداریم با یه یه قاشق ته قابلمه رو می بینیم که آب نمونده باشه.

IMG_7336.jpg

با چنگال دونه های برنج رو از هم جدا می کنیم.

IMG_7338.jpg

تا این مرحله برای پخت برنج از هر یک از روشهای گفته شده در پست 4 روش پختن برنج قهوه ای میشه استفاده کرد.

سیر و آبلیمو و روغن زیتون و نمک و آویشن و زیره و فلفل رو با هم مخلوط می کنیم.

IMG_6397.jpg

این سس و گشنیز خوردشده رو با برنج مخلوط می کنیم .

IMG_6400.jpg

IMG_6403.png

IMG_6405.jpg

این پلو رو هم میشه تازه خورد هم میشه در ظرف یا کیسه دربسته محکم در فریزر نگه داشت و بعدا" گرم کرد.