برنج قهوه ای و گشنیز و لیمو
+ نوشته شده در شنبه هفدهم خرداد 1393 ساعت 22:27 شماره پست: 1306
http://www.theyummylife.com/cilantro_lime_brown_rice

- 2-1/2 فنجان برنج قهوه ای خام
- 4 فنجان آب سبزیجات
- 2 پر سیر
- 1/4 فنحان آب لیموی تازه
- 1-1/2 ق غ روغن زیتون
- 1/2 تا 1 ق چ نمک ( بسته به میزان شوری آب سبزیجات)
- 1-1/2 ق چ آویشن خشک
- 1-1/2 ق چ زیره سابیده
- 1/2 ق چ فلفل سفید سابیده
- 1-1/4 فنجان گشنیز تازه خورد شده

برنج رو می شوییم و با آب سبزیجات توی قابلمه میریزیم و روی حرارت میگذاریم تا به جوش بیاد.


در قابلمه رو می بندیم و روی کمترین حرارت میگذاریم تا 45 دقیقه برنج بپزه.

از روی حرارت برمیدارم و 5 دقیقه بیشتر با در بسته میذاریم بمونه.
در رو برمیداریم با یه یه قاشق ته قابلمه رو می بینیم که آب نمونده باشه.

با چنگال دونه های برنج رو از هم جدا می کنیم.

تا این مرحله برای پخت برنج از هر یک از روشهای گفته شده در پست 4 روش پختن برنج قهوه ای میشه استفاده کرد.
سیر و آبلیمو و روغن زیتون و نمک و آویشن و زیره و فلفل رو با هم مخلوط می کنیم.

این سس و گشنیز خوردشده رو با برنج مخلوط می کنیم .



این پلو رو هم میشه تازه خورد هم میشه در ظرف یا کیسه دربسته محکم در فریزر نگه داشت و بعدا" گرم کرد.
+ نوشته شده در سه شنبه ششم مرداد ۱۳۹۴ ساعت توسط رویا
|