یک عدد پیاز بسیار بزرگ رو به صورت زیر با کارد برش بزنید:

با انگشت لایه های پیاز رو ازهم باز کنید.

پیاز رو بعد از برش زدن ۱ دقیقه در آب جوش و بلافاصله ۳ دقیقه در آب یخ قرار بدهید. روی ظرف یا سینی فر به طوری که پره ها از هم باز باشند قرار بدهید.

یک پیمانه آرد سوخاری رو با   ۲ ق چ نمک+ ۲ق چ پودر سیر + ۱ ق چ پودر پیاز + ۲ ق چ آویشن + ۲ ق پاپریکا + نصف ق چ فلفل قرمز پرک + ۱ ق چ فلفل سیاه مخلوط کنید.

۲ عدد تخم مرغ رو با کمی نمک هم بزنید.

تخم مرغ ها رو از لایه های بیرونی به سمت وسط با برس روی پیاز بمالید بعد از هر لایه کمی از مخلوط آرد سوخاری و ادویه رو روش بریزید.

حدود ۲۰ دقیقه در فر با حرارت ۴۰۰ قرار بدهید. (۵ دقیقه اول بهتره در فویل پیچیده باشه)

بعضی از دستورها روش غوطه ور در روغن رو پیشنهاد می کنند.

می تونید ظرف دیپ رو وسط پیاز قرار بدین:

جالبه بدونید برای برش پیاز یه دسنگاه مخصوص هم ساخته شده: