ایده بسیار جالبیه:

 

http://www.enjoyyourcooking.com/main-dish-recipes/mushroom-and-carrots-stuffed-chicken-casserole.html

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 21

  •  1 کیلو سینه مرغ بدون پوست و استخوان
  • نیم کیلو هویج
  • 1 عدد پیاز
  • 20 گرم پنیر رنده شده
  • 1/3 فنجان خامه
  • آب یک لیمو
  • ک دسته شوید
  • 4 ق غ نشاسته سیب زمینی یا آرد
  • فلفل سیاه تازه سابیده
  • کمی جوزهندی سابیده
  • نمک
  • روغن

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 1

سینه های مرغ رو به نوارهای باریک و بلند می بریم

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 2

تکه های مرغ رو در یک کاسه با نمک و فلفل و کمی جوزهندی مزه دار می کنیم.

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 3

آب لیمو رو روی مرغ ها می ریزیم.

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 4

مرغ رو با لیمو و نمک و فلفل مخلوط می کنیم و کنار میذاریم.

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 5

پیاز رو نگینی خورد می کنیم و در روغن سرخ میکنیم.

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 6

وقتی پیاز شفاف و طلایی شد قارچ ها رو ریز خورد می کنیم و به پیاز اضافه می کنیم.

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 7

قارچ و پیاز رو خوب سرخ می کنیم تا آب قارچ کاملاً کشیده بشه.بعد نمک و فلفل می ریزیم.

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 8

خامه رو اضافه می کنیم.

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 9

شوید خورد شده رو اضافه می کنیم و 2 دقیقه می پزیم.

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 10

نشاسته ذرت یا آرد رو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا غلیظ بشه. ازروی حرارت بر می داریم.

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 11

یک ظرف مناسب فر بر میداریم. اگر از ظرف کمربندی استفاده می کنید دورش رو فویل بکشید تا مواد به بیدون نشت نکنه. 2/3 مرغ ها رو کف ظرف پهن می کنیم. دقت می کنیم لابه لای تکه های مرغ فاصله خالی نمونه.

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 12

نصف پنیر رنده شده رو روی مرغ ها پخش می کنیم.

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 13

مخلوط پیاز و قارچ رو روی پنیر به طور یکنواخت پهن می کنیم.

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 14

هویج ها رو رنده می کنیم و روی مخلوط قارچ می ریزیم.

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 15

یاقیمانده مرغ رو روی هویج ها پهن می کنیم. تا لبه ظرف رو با مرغ می پوشونیم. دقت کنید مرغ ها موقع پخت جمع می شن.

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 16

فر رو با دمای 400 درجه فارنهایت گرم می کنیم. وقتی فر کاملاً داغ شد ظرف رو 30 دقیقه در فر میذاریم.

وقتی از فر در آوردیم آب خوراک رو از ظرف خارج می کنیم. اگر از ظرف کمربندی استفاده کردیم کمربندش رو کمی باز می کنیم آب اضافه خارج بشه. برای اینکار فویل رو باز می کنیم و دوباره دور ظرف می پیچیم.

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 17

باقیمونده پنیر رو روی مرغ می ریزیم.

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 18

ظرف رو دوباره در فر میذاریم تا پنیر آب بشه و سطحش برشته بشه. بعد ار فر درمیاریم.

Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 19

10- 15 دقیقه میگذاریم کمی خنک بشه .اگر ظرف کمربندی استفاده کردیم کمربندش رو باز می کنیم.

 Mushroom and Carrots Stuffed Chicken Casserole Recipe: Step 20